desszertek

desszertek receptek, desszertek ételek, desszertek képpel, torta recept, torták

egyéb tételek

Gesztenyés almatorta

Gesztenyés almatorta Tészta: 1 db kör alakú piskótalap, Töltelék: 2 evõkanál baracklekvár, 1 csomag gesztenyemassza, 1 kg alma, 1 citrom leve, 10 dkg cukor, szegfûszeg, fahéj. Krém: 2 dl tej, 2 tojássárgája, 1 csomag vaníliás pudingpor,

Ribiszkés sütemény

Ribiszkés sütemény 5 tojásból a szokásos módon piskótát sütünk egy közepes tepsiben. A tésztát kettévágjuk és megtöltjük a következõ töltelékkel. 5 dl tejbõl kemény tejbedarát fõzünk. Ha kihûlt, hozzáadunk 100 g vajat, 150 g porcukrot, 1 cs.

Puchbergi makfagylalt

Puchbergi mákfagylalt Hozzávalók: 40 dkg vaníliafagylalt-massza, 2 evõkanál nagyon finomra darált mák, 8 dkg, kevés tejben elõzõleg megáztatott mazsola, 1 teáskanál reszelt narancshéj, 1 evõkanál nagyon apróra vágott cukrozott narancshéj, 1

Linzerperec

Linzerperec Hozzávalók: 6 dkg liszt, 6 dkg vaj, 3 dkg cukor, 3 keményre fõtt tojás átpasszírozott sárgája, tojásfehérje a kenéshez, vékonyra vágott mandula. Az anyagokat összegyúrjuk, és apró pereceket készítünk, tojásfehérjével megkenjük

ÕSZIBARACKFAGYLALT

Õszibarackfagylalt Hozzávalók: 50 dkg õszibarack 1 dl víz 2 tojásfehérje 1 tk. citromlé 1 tk. rum 1 tk. folyékony édesítõ Elkészítés: Turmixgép poharába öntjük a vizet, az éd

Tejes-pite barackízzel

Tejes-pite barackízzel Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 l tej, 10 dkg cukor, 5 db tojás, 5 dkg zsír, 20 dkg barackíz, 20 dkg sárgabarack, vaníliás cukor, 3 cl barackpálinka A lisztbõl a tejjel, cukorral, vaníliás cukorral, kevés sóval és tojással

Nyuszitorta

Nyuszitorta 2 kerek piskóta tortalap, 3 csomag eper-pudingpor, 1.5 l tej, 10 evõkanál cukor, 1 teáskanál zselatin, 1-1 rúd fehér és barna marcipán, kókuszreszelék A pudingporhoz apránként hozzákeverem a tejet és a cukrot, majd folytonos keve

Almakenyér

Almakenyér Hozzávalók két db, egyenként fél literes (15 x 7 cm-es) sütõformába való adaghoz: 40 dkg alma, 5 dkg cukor, 13 dkg mandula, 13 dkg finomliszt, 13 dkg graham liszt, 3/4 csomagnyi sütõpor. Összesen egy evõkanálnyi a következõ mézeskalá

Narancsos madartej

Narancsos madártej Hozzávalók: 2 nagy narancs, 1,2 liter tej, 15 dkg cukor, 4 egész tojás, 1 evõkanál liszt, 1 dl narancsszörp, csipetnyi só. Ugyanúgy készítem, mint az egyszerû madártejet, csak a tejbe belekeverem a lereszelt sárga narancshé

Gesztenyekrém I

Gesztenyekrém I. Puhára fõtt, szép nagy gesztenyét meghámozunk, szitán áttörünk, és porcukorral elkeverjük. Egy kiló gesztenyére 20-25 deka vaníliás porcukrot számítunk. Ez alatt három-négy tábla csokoládét megreszelünk, és kis vízzel elkeverjü

Pénteki felfujt

Pénteki felfujt 15 deka porcukrot 4 tojássárgájával és 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral habosra kikeverünk, azután 1 deci édes tejfelt és 10 deka liszttel kevert 1/2 csomag Váncza-sütõport adunk hozzá. Legvégül a 4 tojás fehérjének keményre v

Krémes

Krémes 8 tojás fehérjét 15 dkg cukorral jól felkeverjük. 1-liter vizet 20 dkg cukorral, 2 vaniliás cukorral felteszünk fõni. 4 db vanília pudingot 1/2-liter vízben feloldunk, és a forrásban lévõ vízhez hozzáadjuk. A megfõtt pudinggal a tojásfeh

Rumos öszibarack

Rumos öszibarack ¨ Hozzávalók: 50 dkg öszibarack (magvaváló), 5 dkg étcsokoládé, 2 evökanál méz, 2 evökanál rum. Az öszibarackot megmosom, vékonyan lehámozom, és félbevágva magját kivesze

Diós ostya

Diós ostya Hozzávalók: 18 dkg finomliszt, 7 dkg nagyon finomra õrölt dióbél, 10 dkg vaj vagy margarin, 1 dl tej, 1 evõkanál rum, 4 dkg porcukor, 2 db egész tojás, 1 mokkáskanál sütõpor, csipet só, 1 teáskanál olaj. A tojások sárgáit a cuk

Hamis marcipan

Hamis marcipán Hozzávalók 1 adaghoz: 17 dkg gríz, 26 dkg kristálycukor, 6 dkg vaj vagy margarin, 2-3 ek. forralt tej, 1 db. 10 ml-es mandula aroma. A forralt tejet a margarinnal összekeverjük (mikróban érdemes), majd belekeverjük a cukrot, a

Cognac-torta

Cognac-torta Huszonhat deka vajat, négy tojást és három tojás sárgáját, 24 deka cukrot, kis citrom héját habosan elkeverünk. Adjunk hozzá négy kanál jó cognacot, két kanál sherryt és 24 deka rizslisztet és süssük ki a tortát középhõ melegnél.

Részeg kisasszonyok

Részeg kisasszonyok Hozzávalók: Porcukor 6 ek., tojás 6 db, liszt 6 ek., vaníliás cukor 3 ek. Elkészítése: Hat tojás sárgáját porcukorral habosra keverünk, hozzáadjuk 6 tojás kemény habját, keverünk hozzá lisztet, forró zsírba szaggatjuk és

Mézes zserbó

Mézes zserbó Hozzávalók: 50 dkg liszt, 6 dkg zsír /Ráma, 1 kk szódabikarbóna, 4 ek olvasztott méz, 2 egész tojás, 4 kanál tejfel A liszttel kevert szódabikarbónát összekeverjük a zsírral, mézzel, tojásokkal, és a tejföllel összegyúrjuk. Négy

SÜMEGI TORTA

SÜMEGI TORTA Hozzávalók: A TÉSZTÁHOZ: 25-25 dkg porcukor és örölt mogyoró, 5 tojásfehérje, A KRÉMHEZ: 17 dkg cukor, 2,5 dkg vaj, 8 tojássárgája, 5 dkg csokoládé. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot és az

Kukoricafank

Kukoricafánk Hozzávalók: 5 dl tej, 2,5 dkg élesztõ, 5 dkg cukor, 50 dkg liszt, 3 db tojás, 12 dkg vaj, 25 dkg fõtt szemelt kukorica, 15 dkg reszelt sajt, só. 1 dl langyos tejben, az élesztõbõl kevés cukorral, liszttel kovászt készítünk. A meg

oldal:

...

103

Felhasználási feltételek