Nyuszitorta
2 kerek piskóta
tortalap, 3 csomag eper-pudingpor, 1.5 l tej, 10 evőkanál cukor, 1 teáskanál
zselatin, 1-1 rúd fehér és barna marcipán, kókuszreszelék
A pudingporhoz
apránként hozzákeverem a tejet és a cukrot, majd folytonos keverés mellett
felforralom, közben beleszórom a zselatint. A 2 tortaformába tett tortalapokra
egyenletesen elterítem a pudingot, és kihűlés után hűtőben dermesztem. Kiveszem
a formából a tortákat, az egyiket egészben hagyom, az lesz a nyuszi feje. A
másikat egy tortaforma segítségével három részbe vágom úgy, hogy a harmadához
illesztem a tortakarikát, és késsel körbe- vágom. Fülszerű ovális, kissé hegyes
alakzatot kapok. A műveletet a tortalap másik oldalán megismétlem. A középen
megmaradó rész lesz a nyuszi nyakkendője. Az alakzatokat egy nagy tálcán a
helyükre illesztem, a fej köré. A marcipánt átgyúrom, kinyújtom, és késsel
megformázom a füleket; szemeket, és a fogakat fehérből, a pofiját, bajszát
barnából. A maradékból bepöttyözöm a nyakkendőjét.
Elkészítési idő: kb. 2 óra
Jó tanács: Marcipán helyett francia drazséval is kirakhatjuk a nyuszi
szemét, orrát. A bajsza pedig hosszúkás gumicukorból is készülhet.
