Tejes-pite barackízzel
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 l tej, 10 dkg cukor, 5 db
tojás, 5 dkg zsír, 20 dkg barackíz, 20 dkg sárgabarack, vaníliás cukor, 3 cl
barackpálink 424b13e a
A lisztből a tejjel, cukorral, vaníliás
cukorral, kevés sóval és tojással palacsintatésztát készítünk. Kizsírozott
tepsibe öntjük, és a forró kemencében pirosra sütjük. Kockára vágjuk és a forró
barackízzel leöntve, héjától megtisztított, félbevágott sárgabarackkal díszítve
tálaljuk. Ízét még pompásabbá tehetjük, ha kevés barackpálinkával leöntjük és
flambírozzuk.
