Ribiszkés sütemény
5 tojásból a
szokásos módon piskótát sütünk egy közepes tepsiben. A tésztát kettévágjuk és
megtö 111e41b ltjük a következő töltelékkel. 5 dl tejből kemény tejbedarát főzünk. Ha kihűlt,
hozzáadunk 100 g
vajat, 150 g
porcukrot, 1 cs. vaníliás cukrot (ezeket előtte célszerű habosra keverni),
valamint 500 g
leszemezett ribizlit. Ezt a krémet a piskótalapok közé kenjük, a piros szemek
gyönyörűen mutatnak a vastag, kemény krémben. Tetejét megszórjuk porcukorral.
Nagyobb kockákra vágva kínáljuk.
