Bécsi rumhab
Hozzávalók: 10 dkg krémtúró, 3 púpos kanál
porcukor, 3 dl
rum, 3 tojás, a díszítéshez tortadara vagy csokoládéreszelék.
A túrót simára keverjük a cukorral, rummal,
tojássárgákkal, majd óvatosan hozzákeverjük a tojások habját. Po
Barackfelfújt
Ha sok maradék tojásfehérje akad a háznál, jó barackfelfújtat
készíteni. Ehhez két tojásfehérjét három púpozott evökanál kristálycukorral
meg három evökanál baracklekvárral kikeverünk, majd négy habbá vert
tojásfehérjét
Káposztás-rétes
A káposztát összevágjuk, kevés sóval összevegyítjük,
azután kifacsarjuk, pirított vöröshagymás zsírra tesszük, egy kanál porcukorral
és kevés tört fekete borssal meghintve, fedő alatt megpároljuk, az után
félretesszük, hogy kihű
Puncstorta
krémmel.
20 deka cukrot 6 tojás sárgájával habosra keverünk, azután részletekben
12 deka liszttel kevert fél csomag sütöport és a 6 tojás keményre vert
habját adjuk hozzá. Magas falu tortasütöbe téve azonnal sütjük. Sütés u
Zselés puding
90 perc
Nehézség: 2
Hozzávalók: 1 zacskó citromízű pudingpor,
fél liter tej, 15 dkg cukor, 1 zacskó málna- vagy eper ízű
gyümölcskocsonya-por, 2 dl
tejszín.
A pudingot az előírás szerint elkészítem, a
gyümölcskocsonyapor