|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ: 15-15 dkg vaj, porcukor és örölt dió, 4 tojás, 2 kiskanál kakaó, 7 dkg liszt, sütöpor, baracklekvár,
A DIÓS KRÉMHEZ: 20 dkg örölt d 727d32h ió, 15 dkg porcukor, 1 dl erös feketekávé,
3 evökanál rum,
A KÁVÉKRÉMHEZ: 3 tojás, 20-20 dkg cukor és vaj, 3 evökanál feketekávé, fél tasak vaníliaízü pudingpor,
A CSOKIÖNTETHEZ: 10 dkg cukor, 5 dkg vaj, 3 dkg kakaó, 2 evökanál víz,
A DÍSZÍTÉSHEZ: 2 dl tejszín.
A tésztához a vajat, a porcukrot, kevés sütöport és a tojássárgákat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kakaót, a darált diót, a lisztet, és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kikent, lisztezett tortaformába öntjük, és közepes hömérsékleten megsütjük. Amikor kihült, baracklekvárral megkenjük.
A diós krémhez a diót összekeverjük a cukorral, majd leforrázzuk a kávéval, és beletesszük a rumot. A krémet rákenjük a tésztára. A kávékrémhez a tojásokat, a cukrot és a kávét gözön sürüre fözzük, majd állandóan kevergetve hozzáadjuk a pudingport. Amikor már jó sürü, levesszük a tüzröl, kihütjük, és belekeverjük a vajat. Ezt a krémet a diós krém tetejére kenjük. A csokoládéöntet hozzávalóit összekeverjük, felforraljuk, majd amikor kihült, a tésztára öntjük. (Vigyázni kell, mert hamar sürüsödik.)
Találat: 1142
