Rumos szilva

1,60 kg.

10 dkg energiatartalma: 529 kJ/126 kcal.

Szénhidrát: 20 g, ebből glukonon: 11,8 g.

Hozzávalók:

1 kg szilva,

20 dkg glukonon,

3 dl 40 százalékos rum,

5-6 szem szegfűszeg,

5 g egész fahéj,

negyed vaníliarúd,

5 g nátriumbenzoát.

A szárától megtisztított szilvát megmossuk, 1-2 percre lobogó forró vízbe dobjuk, majd leszűrjük. 3,5 dl vízet a glukononnal meg az ízesítőanyagokkal felforralunk, kihűtjük, a rumot és a tartósítószert hozzáadjuk. Az üvegekbe rakott szilvára öntjük, és azonnal lezárjuk. Egy évig eláll.