|
||
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók kb. 16 szelethez:
A tésztához: 6 tojás, 10 dkg cukor, 10 dkg liszt, 10 dkg étkezési keményítő, 1 evőkanál vaj vagy margarin, 2 evőkanál kakaópor, 2 zacskó vaníliás cukor, s 444c25e ütőpapír
A töltelékhez és a
díszítéshez: 10 dkg mogyorókrém, 6 lap fehér zselatin,
A díszítéshez porcukor
Elkészítés: 3 tojást kikeverünk 5 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Beleszitálunk 5-5 dkg lisztet és keményítőt, majd összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk, előmelegített sütőben (200 fokon) 10-12 percig sütjük, majd megnedvesített, cukorral meghintett konyharuhára borítjuk. A papírt lehúzzuk, a piskótát nedves kendővel letakarva hűlni hagyjuk.
A barna tésztához a maradék cukrot kikeverjük a tojásokkal és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a felolvasztott vajat, a kakaót, a lisztet és az étkezési keményítőt. Ugyanúgy sütjük, mint az első lapot. A világos tésztára simítjuk a felmelegített mogyorókrémet, és rátesszük a barna piskótát.
A zselatint
beáztatjuk. 2 evőkanál tejben elkeverjük a pudingport és 2 evőkanál cukrot,
majd a többi, felforralt tejhez adjuk. Rövid idő múlva belevegyítjük a
kinyomkodott zselatint. Ha kihűlt, belekeverünk 2 meghámozott, citromlével
összeturmixolt banánt. A dermedő krémbe belevegyítünk 1,
Találat: 1203