saláták

nyári saláták, fogyókúrás saláták, görög saláta, egyszerű saláták

egyéb tételek

Vegyes, vagy olasz salata

Vegyes, vagy olasz saláta. Megfõzünk puhára 12 deka száraz babot ugyan-annyi lencsét, 3-4 burgonyát és leszûrve, megtisztítva kihûlni hagyjuk. Egy borízû nagy almát meghámozunk, s apró kockára vágjuk. Tejben kiáztatott heringet; angolnát, két-

Narancsos hagymasalata

Narancsos hagymasaláta Hozzávalók: 2 nagy narancs, 1 szép szál póréhagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 evõkanál mustár, 1 citrom leve, 7 teáskanál currypor, ízlés szerint kevés cukor, és só A hagymát tisztítás után hajszálvékony kar

Brokkoli-salata

Brokkoli-saláta Hozzávalók: 40 dkg friss vagy 1 csomag fagyasztott brokkoli, 1 adag francia mártás, 1 csokor snidling, só Lobogó forró sós vízbe tesszük a tisztított, darabolt brokkolit, és megfõzzük. Leszûrjük, kihûtjük, és belekeverjük

Meleg fokhagymamartas

Meleg fokhagymamártás 4 dl tej, 2 dl tejföl, 2 evõkanál liszt, 4 dkg vaj vagy margarin, 6 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fehér bors, 1 evõkanál vegeta A tejet megmelegítem. Egy magas falú serpenyõben felolvasztom a vajat, majd rászó

FEJES SALÁTA CITROMOS MAJONÉZZEL

Fejes saláta citromos majonézzel 8 dkg kész majonézt porcelán v. zománcozott keverõtálba teszünk. Belecsavarjuk egy fél citrom megszûrt levét. Fél dl tejfelt (vagy tejszínt) adunk hozzá és egy kiskanál mustárt. Utána sózzuk, megborsozzuk,

Alexandriai salata (Egyiptom)

Alexandriai saláta (Egyiptom) Hozzávalók: 2 hámozott uborka, 6 ek. aprított zöldhagyma, 1 tk. finomra vágott kapor, 2 tk. reszelt fokhagyma, 5 piros retek vékonyra szeletelve, 1 dl joghurt, bors, só. Vágjuk hosszában ketté az uborkát, vágj

Mustaros burgonyamartas

Mustáros burgonyamártás Hozzávalók: 1 közepes nagyságú burgonya, 2 evõkanál mustár, másfél dl tejföl, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 teáskanál kristálycukor, 1 evõkanál olaj, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj. A héjába

Joghurtos uborka

Joghurtos uborka Hozzávalók: 1 kígyóuborka meghámozva és kockákra vágva, 1 csomó újhagyma karikákra vágva, 2 dl joghurt, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 2 ek friss mentalevél finomra vágva, 1 ek friss bazsalikomlevél finomra vágva, 2 ek kesudió dur

Mézes fejes salata

Mézes fejes saláta Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kicsi fej saláta, 1 tojássárgája, 3 ek méz, 1 citrom leve, 10 dkg krémtúró, egy kevés tej, só, õrölt fehér bors A salátát leveleire szedve megmossuk, megszikkasztjuk, majd kisebb darabokra

Fejes salata parizsival

Fejes saláta párizsival Hozzávalók: párizsi (parizer) 15 dkg, fejes saláta (szép nagy) 2 db, fõtt kemény tojás 2 db, majonéz 5 dkg, só, törött bors, mustár, citromlé, metélõhagyma Elkészítés: A majonézt k

Marvanyos gombasalata

Márványos gombasaláta 40 perc Nehézség: 2 Hozzávalók: 50 dkg gomba, 25 dkg márványsajt, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evõkanál olívaolaj (de jó a napraforgóolaj is), 2 evõkanál kimagozott olajbogyó, 1 evõkanál citromlé, késhegynyi õrölt, szár

Majonézes burgonya - Frank módra

Majonézes burgonya - Frank módra Hozzávalók: 60 dkg héjában fõtt burgonya, másfél dl majonéz, 4 dl kefir (vagy joghurt). 4 gerezd, fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 fiola kapribogyó, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 púpozott teáskanál to

Kovaszos uborka (nyari) 2

Kovászos uborka (nyári) 2. Hozzávalók: közepes méretû uborka 3-5 szem nagyobb burgonya 1 fej fokhagyma kapor só Az uborkákat megmossuk, a végeit levágjuk és behasítjuk. A burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk.

Erdélyi hordós kaposzta-salata

Erdélyi hordós káposzta-saláta Hozzávalók: 50 dkg hordós káposzta, 3 alma, 15 dkg szõlõ, 5 ek. olaj, só, õrölt bors, porcukor, 3 ek. citromlé A káposztát alaposan kinyomkodjuk (ha túl savanyú lenne, kissé kimossuk), és rövid szálakra vágj

Gombas sonkasalata

Gombás sonkasaláta 30 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 25 dkg fõtt füstölt sonka vagy tarja, 1 nagyobb doboz gombakonzerv, 12 fürjtojás, 1 nagy csokor zöldhagyma (szárával együtt), 1 dl majonéz, 2 dl tejföl, 1-1 evõkanál borecet és fûszerezet

Áfonyasalata

Áfonyasaláta Hozzávalók: 60 dkg érett áfonya, 10 dkg cukor, 1/2 dl édes vörös bor, és egy darabka citromhéj. Tetejére: 2 dl édes tejszínhab. Elkészítés: Átválogatjuk, többször megmossuk az áfonyaszemeket, majd annyi vízzel öntjük le, hogy

Nizzai salata 1

Nizzai saláta 1. Hozzávalók / 6 adag /: 1 kg burgonya, só, bors, 37 dkg zöldhüvelyû zöldbab, 6 tojás, 50 dkg paradicsom, 6 dkg szardella, 2 doboz tonhal konzerv, 12,5 dkg fekete olívabogyó Öntethez: 3 gerezd fokhagyma, 7-10 szál friss kakukkfû,

Brokkolis póréhagyma-salata

Brokkolis póréhagyma-saláta 25 dkg mirelit brokkoli, 2 nagy szál póréhagyma fehér része, 15 dkg párizsi, 25 dkg savanyú káposzta, 2 dl kefir, 3 evõkanál olaj, ecet, és cukor, ízlés szerint, 1/2 mokkáskanál törött fekete bors, só A még fagyo

Hollandi kelviragsalata

Hollandi kelvirágsaláta Hozzávalók: 80 dkg kelvirág, 1 dl olívaolaj, 1 dl tejszín, 1 db citrom, 1 db tojássárga, 1/2 csomó zöldpetrezselyem, 1 db fejes saláta, 10 dkg paradicsom, õrölt fehér bors, só A kelvirágot enyhén cukros, sós vízben

Spanyol raksalata

Spanyol ráksaláta Hozzávalók 6 személyre: 1/2 kg fõtt rákhús vagy rákfarok, 2 nagy narancs, 1 kis fej saláta, 1 fej, karikára vágott lilahagyma, 2 evõkanál vörös borecet, 3 evõkanál olívaolaj, 1 tört fokhagymagerezd Elkészítése: A rákot me

oldal:

...

prossimo

Felhasználási feltételek