saláták

nyári saláták, fogyókúrás saláták, görög saláta, egyszerű saláták

egyéb tételek

Narancssalata vaníliafagylalttal

Narancssaláta vaníliafagylalttal Hozzávalók (4 személyre): 4 nagyobb narancs, 1 dl illatos likõr (pl. Maraschino, triple sec stb.), 30 g porcukor vagy édesítõszer, 400 g vaníliafagylalt, 1 dl tejszín, 12-16 szem kandírozott vagy rumos meggy.

Vera céklasalataja

Vera céklasalátája Hozzávalók: 1 kg cékla, 2 nagy fej lila hagyma, 1 pohár ecetes torma, só, ecet, cukor A kuktafazék aljára 1,5 dl vizet öntünk, és beletesszük a jól megmosott céklát. Forrástól számított 15 percig tûzön hagyjuk. A készre

Articsóka francia martassal

Articsóka francia mártással Hozzávalók: 1 szép nagy articsóka, 3 adag francia mártás, õrölt bors, só Az articsóka szárát levágjuk, fejét sós vízben puhára fõzzük, vagy kissé megsózva, kuktában, gõzben megpuhítjuk. Még melegen tálra rakjuk,

Matróz salata

Matróz saláta Hozzávalók: 1 doboz apró füstölt hal (pl. sprotni), 2 birsalma (vagy birskörte), 2 fej vöröshagyma, 2 kemény tojás, 2 dl majonéz, 2 dl tejföl, 10 dkg eperlevél (levestészta), 1 teáskanál mustár, ízlés szerint só, és törött bors. 2

Hollandi martas alapú öntetek

Hollandi mártás alapú öntetek A hideg hollandi mártás készítése: a tojássárgákat és a tejszínt meleg vízfürdõbe helyezett habüstbe tesszük, és habbá verjük. Állandó keverés közben vékony sugárban hozzáöntjük az olajat, majd amikor besûrûsödik,

Lengyel gombasalata

Lengyel gombasaláta Hozzávalók: 50dkg gomba, 2 nagy fej vöröshagyma, só, õrölt bors, néhány szem tört szegfûbors, egy kevés szurokfû (oregano), 1 kk. ecet A gombát meghámozzuk, és vastagabb karikára vagy cikkekre vágjuk. Enyhén ecetes forr

Heringsalata 4 személyre

Heringsaláta 4 személyre Hozzávalók: 30 dkg pácolt hering, 10 dkg ecetes hagyma, 3 közepes nagyságú fõtt burgonya, 2 közepes nagyságú savanykás alma, 1 1/2 dl majonéz, 2 dl tejföl, 1 fej lilahagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál mustá

Burgonyasalata 1

Burgonyasaláta 1. Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1-2 fej vöröshagyma, 1-2 ek. porcukor, olaj, só, ecet A héjában fõzött burgonyát, megtisztítjuk, és még forrón, karikára vágjuk. Megszórjuk porcukorral, ízlés szerint sózzuk, ecettel megöntözzük,

Facansalata

Fácánsaláta Anyagszükséglet 6 személyre: 1 db fácán, 15 dkg zeller, 10 dkg petrezselyemgyökér, 5 dkg sárgarépa, 5 dkg vöröshagyma, 2 g feketebors, 20 dkg burgonya, 20 dkg alma, 2 tojássárgája, 2 egész tojás, 1 dl étolaj, 2 citrom leve, 3 dkg m

Zöldséges burgonyasalata

Zöldséges burgonyasaláta Hozzávalók: 50 dkg héjában fõtt burgonya, 2 közepes nagyságú sárgarépa, 1 nagy, savanykás alma, 1 nyers salátauborka, 1 csokor zöldhagyma zöld szárával együtt, 2 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor piros hónapos retek, 1

Fokhagymas fejessalata

Fokhagymás fejessaláta Hozzávalók: 2 fej saláta, 1 adag nyers fokhagymamártás, ecetes- sós-cukros páclé Cikkekre vágjuk, majd megmossuk, és leszárítjuk. A salátát tálalás elõtt a páclébe mártjuk, de nem áztatjuk benne, majd tányérokra téve a f

Mme Maigret burgonyasalataja

Mme Maigret burgonyasalátája Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 dl olaj, 1 dl száraz fehérbor, 1 kk. mustár, 1 kk. ecet, só, õrölt bors, a tetejére 1 csokor snidling, A hasábokra vágott, tisztított burgonyát forrásban lévõ sós vízbe tesszük 12 p

Kaliforniai gyümölcssalata

Kaliforniai gyümölcssaláta Ezt a gyümölcssalátát egész évben készítik Kaliforniában, a mártás hozzá ugyanaz, de a gyümölcsöt kedvük szerint váltogatják. Egykilónyi vegyes gyümölcsöt megtisztítanak, ha kell, feldarabolják, és összekeverve, behû

Szõlõsalata

Szõlõsaláta 15 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 1 kg nagy szemû, kevés magvú szõlõ, 1 csokor kapor, 1 tormagyökér, ízlés szerint ecet, cukor, só, késhegynyi õrölt fekete bors A szõlõt leszemezem és megmosom, lecsöpögtetem. Annyi levet, ame

Téli salata (4 személyre)

Téli saláta (4 személyre) Hozzávalók: 50 dkg fehér fejes káposzta, 2 közepes nagyságú fekete retek, 1 nagy fej lilahagyma, fél dl olaj, ízlés szerint bor- vagy gyümölcsecet, 1 mokkáskanál õrölt köménymag, késhegynyi törött fekete bors, ízlés s

Ravignote-martas

Ravignote-mártás Hozzávalók: 2 ek. tárkonyecet, 8-10 ek. olaj, 1 fiola kapribogyó a leve nélkül, 2 ek. reszelt vöröshagyma, 1 ek. mustár, 1 csokor petrezselyem, 1 kk. friss tárkony, só, õrölt bors. A tárkonyecetbe kevergetve apránként öntjü

Gombasalata

Gombasaláta Hozzávalók: 500 g champignon gomba, 4 ek. salátaolaj, 1 citrom leve, 1 babérlevél, 1 kk. koriander, 1 kk. szemes bors, só, petrezselyem A megtisztított, megmosott gombát felszeleteljük, forró olajban átforgatjuk, rádobjuk

Sajtsalata 1

Sajtsaláta 1. 20 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 10-10 dkg füstölt sajt, reszelt márványsajt, ementáli sajt, juhsajt, 10 szem olajbogyó, 1 fiola kapribogyó, 1 csokor zöldhagyma szárával együtt, 1 fej saláta, 3 dl tejföl, 5 dkg finomra darált

MAJONÉZES FEJES SALÁTA FÕTT TENGERI HALLAL

Majonézes fejes saláta fõtt tengeri hallal Hozzávalók: 30 dkg fagyasztott tengeri hal 30 dkg fejes saláta 2 db keményre fõtt tojás 5 dkg majonéz 1/2 dl tejfel só törött bors mustár citromlé

Hagymas burgonyamartas

Hagymás burgonyamártás Hozzávalók: 1 közepes nagyságú burgonya, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evõkanál olaj, 2 dl kefir, 1 púpozott mokkáskanál só, 1 mokkáskanál õrölt szerecsendió-virág. A burgonyát héjában megfõzöm, majd

oldal:

...

prossimo

Felhasználási feltételek