Kajszibarack saláta
50 dkg
kajszibarackot és 50 dkg zöld, vagy fehér színű őszibarackot meghéjazunk, és
vékony csíkokra vágunk. Megszórjuk porcukorral, 5 dkg hámozott és durvára
vágott mandulával. Kevés citromlét csepegtetünk rá, és 0,5 dl bar
Céklasaláta 2.
Hozzávalók: 1 kg
cékla, 1 nagy szál torma, ecetes -sós - cukros páclé, 2-3 ek. olaj
A héjában megfőzött
céklát, még melegen meghámozzuk, és felszeleteljük. Ráreszeljük a tormát, és
annyi ecetes- sós-cukros páclével öntjük le,
Majonézes fejes saláta csirágfejjel
5 dkg majonézt keverőtálba teszünk, hozzáadunk
egy fél dl tejszínt, gyengén megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy kávéskanál
finomra vágott zöldpetrezselyemmel, hozzáteszünk egy fél citromlevet megszűrve,
és
Káposztasaláta
Hozzávalók: 1 nagy fej friss, kemény édeskáposzta, almaecet vagy egyéb
gyengébb salátaecet, só, cukor, ízlés szerint, 1 mokkáskanálnyi tört köménymag,
a káposzta minden 50 dkg-jához mért 3 evőkanál olaj és 2 fej vöröshagyma.
Rokfortos burgonyamártás
Hozzávalók: 1
nagyobb burgonya, 5 dkg reszelt rokfort, 2 dl tejföl, 1 csokor zöldhagyma szára
vagy snidling, késhegynyi törött fehér bors, csipetnyi porcukor.
A burgonyát héjában
megfőzöm, ezután meghámozom, és még
Tartáros gyümölcssaláta
Meghámozunk, kimagozunk, kockára vágunk 50 deka öszi-barackot, és
rácsavarjuk egy citrom levét, nehogy megbarnuljon. Beleszemezünk egy fél kiló
szölöt is. Egy csokor kaprot, egy szál vasfüvet, egy szál
me
Sajtsaláta szőlővel
20 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 1-1
nagy fürt piros és fehér szőlő, 20 dkg jól érett márványsajt, 4 dl kefir, 1
citrom leve, 2 cl brandy, 1 nagy savanyú alma, csipetnyi cukor és őrölt fehér
bors, ízlés szerint
A te
Fodormentás
fejes saláta
Két szép nagy fej salátát megmosva jól előhűtünk.
Egy evőkanál ecetet és egy evőkanál olajat keverőtálban megsózunk, borsozunk,
és habverővel simára keverünk. Beleteszünk egy kávéskanálnyi finomra vágott
mentalevel
Kelkáposzta saláta 1.
Apróra szeletelt
kelkáposztát, tetszés szerinti mennyiségben, reszelt sárgarépával, kevés ételízesítővel
összekeverünk, ráöntünk 1 pohár majonézes vagy mustáros kefirt, fél órát állni
hagyjuk. Vagdalt dióval is megszórhatj
Burgonyasaláta
60 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 50 dkg
burgonya, 1 kicsi zellergumó, 2 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, ecet,
cukor, só, őrölt fehér bors, ízlés szerint
A burgonyát
alaposan megmosom és héjastul puhára főzöm. Még m