Rokfortos burgonyamártás
Hozzávalók: 1
nagyobb burgonya, 5 dkg reszelt rokfort, 2 dl tejföl, 1 csokor zöldhagyma szára
vagy snidling, késhegynyi törött fehér bors, csipetnyi porcukor.
A burgonyát héjában
megfőzöm, ezután meghámozom, és még melegen megreszelem. Hozzákeverem a reszelt
rokfortot és a tejfölt, majd megborsozom. Csipetnyi porcukorral ízesítem.
Ezután hozzákeverem a megmosott, lecsöpögtetett, nagyon finomra aprított
hagymaszárat, és ha kihűlt, befedve teszem be a hűtőszekrénybe. Félig főtt
zöldséget vagy forró virslit, kolbászfélét mártogathatunk bele, de natúrszelet
mellé is kitűnő, sőt, különféle sült zöldség mellé is tálalhatjuk.
Elkészítési ideje:
kb. 50 perc.
