receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Csirkekocsonya formazva (ausztral)

Csirkekocsonya formázva (ausztrál) Hozzávalók: 1 csirke, 6 dl aszpik, 6 olívabogyó, 6 capribogyó (fekete olíva), 2 fött tojás, 10 dkg fött sonka, 6 dkg fött füstölt nyelv, 1 friss erös paprika, petrezselyem, saláta. A csi

Vecsési sertésborda

Vecsési sertésborda. Hozzávalók: 4 szelet sertésborda, 20 dkg lángolt kolbász, 60 dkg savanyú káposzta, 1 kiskanál paradicsompüré, 1 gerezd fokhagyma. 1 dl olaj, só, törött bors. A kivert, megsózott megborsozott bordaszeleteket kevés olajba

Tanyasi tarhonyas hús

Tanyasi tarhonyás hús Hozzávalók: 6o dkg sertéshús, 15 dkg tarhonya, 4o dkg burgonya, 12 dkg zöldpaprika, 1 fej vöröshagyma, 8 dkg paradicsom, 4 ek. olaj, pirospaprika, só Az olajban üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, megszór

Szombatnapi tejfölös galuska

Szombatnapi tejfölös galuska Hozzávalók: 5 dkg libazsír, 2 tojás, kevés daraliszt, 2 dl tejföl, só, bors Elkészítése: A fözökanál zsírt habosra keverjük, hozzáadunk két egész tojást, tejfölt, sót, borsot és annyi daralisztet, hogy

Egy kis tavaszi finomsag

Egy kis tavaszi finomság Hozzávalók: 1 kg újburgonya, 2 csokor zöldhagyma, 1 csokor új sárgarépa, 1 új karalábé, 10 dkg kifejtett zöldborsó, 5 dkg reszelt sajt, 5 dkg füstölt szalonna, 2 csokor petrezselyemzöld, 2 pár virsli, 2 dl tejföl, só,

Gesztenyegolyók

Gesztenyegolyók Tetszés szerinti kész gesztenyepüré-tömeget a mogyorógolyókhoz hasonló módon alakítjuk, 1-2 napi száradás után fogvájóra tûzve, csokoládéba mártjuk. Készíthetjük gesztenye alakúra, akkor úgy mártjuk csokoládéba, hogy a szél

Tarkonyos csülökleves

Tárkonyos csülökleves Hozzávalók: 1 db füstölt csülök, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 10 dkg vöröshagyma, 1 tojássárgája, 2 dl tejszín (cukormentes), 2 teáskanál szárított tárkony, 1/2 citrom, só, õrölt bors ízlés szerint A füstölt

Pirított hagyma

Pirított hagyma 20 dg vöröshagymát vágjunk kb. 2 mm vastag szeletekre, és bõ, forró olajban, villával gyakran átforgatva pirítsuk aranysárgára. A sütést legcélszerûbb palacsintasütõben végezni, mivel így a hagyma ropogós lesz. Vigyázzunk,

Hamis roseibni

Hamis roseibni Hozzávalók: 1 kg burgonya olaj a sütéshez só A burgonyát héjában megfõzzük, meghámozzuk, és milliméternyi vastag karikákra vágva bõ, forró olajban ropogós pirosra sütjük. Az olajat lecsepegtetjük, utána rakju

Parfék

Parfék A parfé hûtõszekrényben, a hûtõtér leghidegebb részében, õzgerineformában vagy a jégkockatartályban, a mennyiség szerint 3 -4 óra alatt megfagy. Ha nincs hûtõszekrényünk, légmentesen záródó, hideg vízzel kiöblített parféformába

Mogyorós kalacs

Mogyorós kalács Elõzõleg vajazzunk ki egy közepes méretû, téglalap alakú tortasütõ formát, majd 15 dg törökmogyoróbelet pörköljünk meg a Földimogyoró pirításánál leírt módon. Amikor kihûlt diódarálón õröljük meg, és tegyük félre. Utána egy n

Sztrapacskagombóc

Sztrapacskagombóc Hozzávalók: 1 kg krumpli, pár kanál liszt, 1 tojás, só A krumplit lereszelem, hozzákeverek egy tojást, sót és annyi lisztet, hogy jól szaggatható legyen. Gombócokat formálok belöle, melyeket lobogó sós vízben fö

Kókuszpraliné

Kókuszpraliné Elõször béleljünk ki egy közepes méretû, téglalap alakú tortasütõ formát alufóliával a fényes oldalával felfelé úgy, hogy a peremén túllógjon. Utána keverjünk össze 17 dg szobahõmérsékletû vajat 15 dg kókuszreszelékkel, 12 dg

Égési sérülések kezelése

Égési sérülések kezelése A magas víztartalmú zöldségek sütése közben elõfordulhat, hogy a forró olaj a kezünkre fröccsen. Mivel a hõmérséklete a 200 °C -ot is meghaladhatja, egy ilyen baleset igen nagy fájdalommal jár. Szakszerû kezelésse

HÁZTARTÁSI APRÍTÓGÉP (KUTTER)

HÁZTARTÁSI APRÍTÓGÉP (KUTTER) Ez a kis masina olyan sok mindent "tud", hogy még akkor is érdemes beszerezni, ha egyébként nem áll szándékunkban háztartásunkat elektromos gépekkel felszerelni. Ki szereti zokogva vágni a vöröshag

Zöldséges burgonyapastétom

Zöldséges burgonyapástétom Hozzávalók: 25 dkg levesben fõtt vegyes zöldség (maradék is lehet), 1 nagy, héjában fõtt burgonya, 1 dl húsleves (vagy fél húsleveskocka és 1 dl víz), 1 csokor friss kapor, 5 dkg reszelt trappista sajt, 1 csokor petr

Ghanai saslik

Ghánai saslik Hozzávalók: 1 kg apró kockára vágott marhahús, 1 ek. paradicsompüré, 2 ek. olaj, 1 ek. nagyon csípõs pirospaprika, 1 kis doboz darabolt ananász. Keverjük össze a paradicsomot, olajat, paprikát, sót, 2-3 ek. ananászlét. Húzzuk a

A paprikas-csalad

A paprikás-család A könyvekben (a szakácskönyvekben és a vendéglõi étlapokon) a paprikás húsételek nagyon sokféle elnevezésével találkozunk: paprikás-csirke, borjúpörkölt, marhagulyás, halpaprikás, halászlé, marhapörkölt, birkapaprikás stb. stb

Ananaszos csirkecomb

Ananászos csirkecomb Hozzávalók: 4 db csirkecomb, 1 ananászkonzerv, 1-1,5 dl tejszín, 5 dkg vaj vagy margarin, kevés olaj, liszt, bors, só A csirkecombokat megnyúzzuk, és kettévágjuk. Minimálisan sós (akár el is maradhat) és nagyon

FÛSZERES GROG

FÛSZERES GROG Hozzávalók: 3 púpos evõkanálcukor 2 csipetnyi õrölt fahéj 1 késhegynyi frissen reszelt szerecsendió 1 citrom 8 szegfûszeg 4 evõkanál rum forró víz 2 hosszú fahéjrúd Elkészítés: Beleszórok 2 bögrébe másfél-m

oldal:

...

108

109

110

111

112

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek