Makaróni
háziasan
Hozzávalók: Makaróni 25 dkg, vaj 8 dkg, reszelt Pannónia sajt 20 dkg,
ketchup1 dl, só;
Elkészítése: A makarónit bő, sós vízben kifőzzük, majd
leszűrjük. A forró tésztát lábasba öntjük, apró vajdarabkákat teszünk rá, majd
r
Csevapcsicsa
Hozzávalók:
40 dkg sertéshús (comb)
20 dkg marhahús (felsál)
fűszerpaprika
2 dl olívaolaj
bors
só
A sertés- és a marhahúst közepes
finomságúra daráljuk, tálba tesszük, és enyhén megsózzuk. A fűszerpapriká
Baconos pulykanyárs
Hozzávalók 3 - 4
személy részére: 1 kg pulykacomb, - mell, 25 dkg bacon, grillfűszerek, olaj, só
A pulykahúst 1,5 -
2 cm-es kockákra vágjuk. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, az olajjal
összeforgatjuk. Néhány órán át hű
Gombakrokett
Készítsünk egy adag pirított gombát a Gombás
szójafasírtnál leírt módon. A petrezselyemmel együtt adjunk hozzá egy csipet
őrölt borsot, 1 mokkáskanál sót és 3 dg (1 púpozott evőkanál) lisztet. Ezután
verjünk fel 2 egész tojást,
Káposztasaláta
Egy kis fej vöröshagymát vágjunk vékony
szeletekre. 4 dl vízhez adjunk 3 evőkanál almaecetet, 2 púpozott kávéskanál
szőlőcukrot és 1 kávéskanál sót. A salátalevet öntsük a hagymára, majd 30 dg
fehér káposztát gyaluljunk vagy
Sajttal
töltött palacsinta
Hozzávalók: Palacsinta 8 db, Pannónia sajt 20 dkg, vaj 2 dkg, fokhagyma
2 gerezd, tejföl 3 dl, só;
Elkészítése: A szokásos módon palacsintákat sütünk. A sajtot
8 db egyenlő méretű hosszúkás szeletre vágjuk. Minde
Keleti
(szefárd) sólet
Hozzávalók 6-7 személyre: 12 db közepes burgonya, 50 dkg száraz fehér
bab, 4 fej vöröshagyma apróra vágva, 3 fej vöröshagyma felkarikázva, 70 dkg
szeletelt marhahús, 10 kemény tojás, 2 evőkanál só.
A babot előző este