|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Fojtott csirke
Hozzávalók: 1 db csirke, 50 dkg burgonya, 10 dkg vöröshagyma,
15 dkg sárgarépa, 15 dkg gyökér, 5 dkg zeller, 1 mokkásk 121d33b anál bors,
1 csomag petrezselyem, 4 tojássárgája, szerecsendió, 5 dkg margarin,
2 teáskanál só.
A csirkét a zöldségekkel együtt (kivéve a külön főzött burgonyát), sós vízben puhára főzzük. A csirkét feldaraboljuk, és kivajazott tűzálló edénybe rakjuk. Az egészet bevonjuk az összetört burgonyapéppel, melyet kikeverünk a tojások sárgájával, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval és petrezselyemmel ízesítünk.
A tetejére margarindarabot teszünk, és forró sütőben átsütjük.
Találat: 1311
