Zöldséges burgonyapástétom
Hozzávalók: 25 dkg levesben főtt vegyes zöldség (maradék is lehet), 1
nagy, héjában főtt burgonya, 1 dl húsleves (vagy fél húsleveskocka és 1 dl
víz 626d32g ), 1 csokor friss kapor, 5 dkg reszelt trappista sajt, 1 csokor
petrezselyemzöld, ízlés szerint só, fél mokkáskanál törött fehér bors.
A még meleg burgonyát meghámozom, és azonnal lereszelem, majd a
húslevessel addig keverem, amíg pép nem lesz belőle. (Turmixban pillanatok
alatt péppé válik.) Ezután hozzáadom a főtt, villával szétnyomott zöldséget, és
az összes többi hozzávalót belekeverem. A pástétom meleg és hideg szendvicsre
egyaránt nagyon finom. Elkészítési ideje: kb. 15 perc.
