receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Székely lakodalmi tyúkhúsleves

Székely lakodalmi tyúkhúsleves Hozzávalók: 1 tyúk vagy 2 csirke, 2 petrezselyemgyökér, 50 dkg murok, 1 kicsi fej zeller, 1 kicsi fej vöröshagyma, 10 dkg gomba, 1 kis fej karalábé, 10 szál petrezselyemzöldje, 1 marék zöldborsó, só, bors, laskat

Spenótos csirke, kímélõ étel

Spenótos csirke, kímélõ étel Megfõzünk egy kiló parajt, levétõl kinyomkodjuk, kissé összevagdossuk, de nem törjük át. Közben amennyire csak lehet, kicsontozunk egy 1,20 kilós csirkét (csak a húsos részeit használjuk fel, a többi a levesbe

Gombas pizza

Gombás pizza A pizza ugyan nem magyar étel, de egyre nagyobb népszerûségnek örvend nálunk is. Elõször 5 dg lisztet dolgozzunk össze 0, 4 dl langyos vízzel, 0, 5 dg elmorzsolt élesztõvel és egy csipet aszkorbinsavval, majd letakarva tegyük

Lencsesólet csülökkel

Lencsesólet csülökkel Hozzávalók: 1 db füstölt csülök, 100 g füstölt szalonna, 100 g vöröshagyma, 250 g árpagyöngye (gersli), 500 g lencse, 10 törött bors, 10 g fokhagyma, 300 g füstölt tarja, 0, 5 dl olaj A csülköt megtisztítjuk, megmossuk, és

Füstölt csülök burgundi módra

Füstölt csülök burgundi módra Hozzávalók: 1.2 kg füstölt csülök, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 10 dkg zellergumó, 8 szem feketebors, 2 babérlevél, fél citrom, 2.5 dl testes vörösbor A csülköt megmossuk, majd felengedjük kevés vízze

Zöldborsós jércemell

Zöldborsós jércemell Hozzávalók négy személyre: 70 dkg jércemell filé, 20 dkg zöldborsó, 2 fejéssaláta, 2 dl fehérbor, 10 dkg margarin, só, kakukkfû, babérlevél, egész bors, 1 cs petrezselyemzöld. A jércemellet sózzuk, és forró

Farsangi sargaborsóleves

Farsangi sárgaborsóleves Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó, víz, só, füstölt csülök, sertéslapocka, bors, 2-3 gerezd fokhagyma, majoranna Néhány órára beáztatjuk a borsót, majd feltesszük fõni. Hozzáadjuk a feldarabolt csülköt, a fokhagymát, sót. K

Habos-majas szendvics

Habos-májas szendvics Hozzávalók: 10 dkg készen vásárolt májpástétom, 5 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg reszelt sajt (bármilyen lehet), 2 tojásfehérje, 1 dl sûrû tejföl, 1 teáskanál mustár, 1 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött bors, kevés

SÓBUROKBAN SÜLT KAKUKKFÜVES PISZTRÁNG

SÓBUROKBAN SÜLT KAKUKKFÜVES PISZTRÁNG A hétközbeni gyors vacsorák titka a tervezésben rejlik. Nekem sem csordogál lakásom elõtt sebes sodrású patak, ahonnan estefelé csak ki kellene kapdosnom a friss pisztrángokat. De ha hétvégén gondosan

Amarant kasa

Amaránt kása Hozzávalók: 2,5 pohár pattogtatott amaránt, 2,5 gerezd finomra vágott, vagy passzírozott fokhagyma, 2,5 közepes méretü, apróra vágott vöröshagyma, 7 pohár zöldségleves vagy víz, ízlés szerint tengeri só vagy s

Kiflik diómasszaból

Kiflik diómasszából 20 dkg darált dió, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás porcukor, 2 ek rum, 1 tojásfehérje, pikáns ízü lekvár. A diót finomra daráljuk, hozzáadjuk a megszitált porcukrot, a vaníliás cukrot, a rumot meg a tojásfehé

Erdélyi tormas csülökhús

Erdélyi tormás csülökhús Hozzávalók: 1 db sertéscsülök, 800 g kocsonyahús, 100 g vegyes zöldség, 100 g vöröshagyma, 15 g fokhagyma, 30 g sóm 5 g egész bors, 150 g torma A megtisztított, megmosott húsokat nagyobb kockákra daraboljuk, majd annyi

Korhelyleves felvidéki módra

Korhelyleves felvidéki módra Hozzávalók: 1 db füstölt csülök, 500 g savanyú káposzta, 200 g gomba, 1 dl olaj, 30 g liszt, 50 g vöröshagyma, 20 g fûszerpaprika, 2 db babérlevél, 5 g egész bors, 1 g köménymag, 3 dl tejföl, 10 g só A füstölt csülk

Karacsonyi töltött pulyka 2

Karácsonyi töltött pulyka 2. Egy evökanálnyi olajon megpirítunk egy evökanálnyi reszelt vöröshagymát, majd beleteszünk 15 dkg apróra vágott gombát és sóval, törött borssal addig pároljuk, míg saját levét el nem fötte. Ekkor a

Boszorkanykrém

Boszorkánykrém A megmaradt tojásfehérjét lehûtés után verjük fel, majd keverjünk hozzá tojásonként 1 kávéskanál mézet, és a Mézes marcipándesszertnél leírt módon fõzzük meg. Utána hideg vízbe állítva hûtsük le, és adjunk hozzá néhány szem m

Tükörtojas

Tükörtojás Öntsünk kevés olajat egy vastagabb falú (lehetõleg teflonbevonatú) serpenyõbe, hevítsük fel, és üssük bele a tojásokat óvatosan, hogy a sárgájuk egyben maradjon. Utána rögtön csökkentsük a lángot, hogy az aljuk ne égjen meg. A fe

Olívabogyós csirke

Olívabogyós csirke Hozzávalók: 1,5 kg csirke, 2 evõkanál olaj, 2 evõkanál margarin, 1 gerezd fokhagyma, 1,5 dl fehérbor, 1,5 dl csirkelé, só, bors, 2 evõkanál petrezselyem, 20 kimagozott olívabogyó, 4 kisebb cukkíni Az olajat f

Élesztõs, hajtogatott töpörtyûs pogacsa

Élesztõs, hajtogatott töpörtyûs pogácsa Hozzávalók: 20 dkg töpörtyû, 10 dkg vaj, 50 dkg rétesliszt, 2 tojássárgája, 2 dkg élesztõ, 2 csapott kávéskanál só, esetleg bors. Az élesztõt egy kicsi cukros tejben (vagy vízben) megkelesztjük. A dará

Részeges csirke

Részeges csirke Hozzávalók: 1000 g csirke, 0,5 dl étolaj, 1/2 doboz konzerv gombafej, 3 dl fehérbor, Worcester-mártás, borecet, 50 g gyöngyhagyma, 1/2 csomó petrezselyemzöld, só, õrölt bors Elkészítése: A fehérbort, a bo

Karacsonyi töltött pulyka

Karácsonyi töltött pulyka Egy evõkanálnyi olajon megpirítunk egy evõkanálnyi reszelt vöröshagymát, majd beleteszünk 15 dkg apróra vágott gombát és sóval, törött borssal addig pároljuk, míg saját levét el nem fõtte. Ekkor a tûzrõl levéve bele

oldal:

...

154

155

156

157

158

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek