receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Barackgolyók

Barackgolyók 25 dkg szitált porcukrot összegyurunk annyi baracklekvárral, hogy jól formálható massza legyen.Egy kevés citromlevet is tegyünk bele, hogy ne legyen túl édes! Kis golyókat formálunk belõle ezeket porcukorba forgatjuk és tálcán egy-

Füstölt csülök sütve

Füstölt csülök sütve Hozzávalók: Ízlés szerinti nagyságú és kövérségû füstölt csülök, figyelembe véve a kuktánk nagyságát, 1,5 kg burgonya, Fûszerek: szemesbors, babérlevél, fokhagyma, paprika, paradicsom, kis fej hagyma, leveskocka, Bilagit,

Õszibarack bortésztaban

Õszibarack bortésztában Nyersanyag. 8 szép, nagy, érett, de még kemény õszibarack (sárgabarack is lehet), 8 dkg porcukor. Bundához : 10 dkg Iíszt, 2 tojás, 2 dl bor, 1 kiskanál cukor, késhegynyi só, 1 pohárka cseresznyepálinka (elmara

Hideg kókuszdió-martas Thaiföld

Hideg kókuszdió-mártás Thaiföld Hozzávalók: 6 ek. kókuszreszelék, 4 ek. forró tej, 3 kimagozott, hegyes, csípös pirospaprika, 4 gerezd reszelt fokhagyma, 2 ek. aprított petrezselyem, 1 ek. citromlé, 1 mk. porcukor, bors, só, 1 ek. nagyon

Karacsonyi hablanc

Karácsonyi hablánc Hozzávalók: 4 tojás fehérje, 7 dkg kristálycukor, 20 dkg cukor, egy kevés víz, 6 dkg porcukor, piros ételfesték a színezéshez A tojás fehérjéböl a finom kristálycukorral nagyon kemény habot verünk. A 20 dkg cukorból, é

Gyümölcstorta

Gyümölcstorta Elõször mossunk meg annyi idényjellegû gyümölcsöt, hogy egy kb. 30 cm átmérõjû tortaformában szétterítve egy kis hézag legyen közöttük. A nagyméretûeket (pl. õszibarack) vágjuk cseresznye nagyságú darabokra. Az így elõkészítet

Poulet aux champignons, gombas csirke (francia)

Poulet aux champignons, gombás csirke (francia) Hozzávalók (4 sz.): 4 csirkemell, 3 ek liszt, 2 ek tejföl, 1 ek dijoni mustár, 2,5 dl csirkeleveslé, csipet kakukkfü, só és bors, 1 ek vaj, 30 dkg gomba, 2 zöldhagyma, petrezselyemzöld. A

Zöldbabfõzelék

Zöldbabfõzelék 80 dg sárga hüvelyû zsenge zöldbabot mossunk meg, majd mindkét oldalán szálkátlanítsuk (kacsozzuk le). Ezután ferdén metéljük 1-1,5 centiméteres darabokra. Féldiónyi vöröshagymát vágjunk apróra, és 1 evõkanál étolajon dinszt

Köménymagos leves

Köménymagos leves Egy diónyi vöröshagymát vágjunk apróra, rakjuk egy nagyobb zománcozott edénybe, szórjunk rá egy csipet sót, adjunk hozzá 1 mokkáskanál köménymagot, és 3 evõkanál olajon dinszteljük pár percig. Utána tegyünk hozzá 2 evõkan

Füstölt csülök elzaszi módra

Füstölt csülök elzászi módra Hozzávalók: 2 db füstölt csülök, 1000 g savanyú káposzta, 50 g vöröshagyma, 1 dl olaj, 200 g vegyes zöldség, 1 db babérlevél, 10 g só, 1000 g burgonya, 300 g virsli, 50 g zsír A csülköket megtisztítjuk, megmo

Szõlõdzsem

Szõlõdzsem A kívánt mennyiségû, vastag héjú szõlõt mosás után szemezzük le, és az átválogatott szemekbõl nyomkodjuk ki a kocsonyát, a héját pedig tegyük félre. Utána öntsük a gyümölcspépet egy ismert ûrtartalmú zománcozott lábasba, és közep

Csirkemelles trikolortészta

Csirkemelles trikolortészta Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé, 50 dkg trikolor orsótészta, 1 fej hagyma 3 nagyobb paradicsom, 3-4 gerezd fokhagyma, só, bors, majoránna, oregánó, friss bazsalikom A hagymát apróra vágjuk és egy kevés

Olasz nyelvsalata

Olasz nyelvsaláta Hozzávalók: Fõtt, füstölt marhanyelv 20 dkg, alma 10 dkg, uborka 10 dkg, burgonya (fõtt) 10 dkg, majonéz12 dkg, tejszín 1 dl, ketchup 3 dkg, mustár 3 dkg, citrom 1 db, fejes saláta 1/2 fej, Karaván sajt 20 dkg, só, õrölt fehé

Túrókrémes szendvics

Túrókrémes szendvics Helyezzünk a húsdarálóba egy 3 milliméteres lyukakkal ellátott tárcsát, és hajtsunk át rajta 25 dg lágy túrót. (A pépesítést könnyebben tisztítható burgonyatörõvel is végezhetjük.) Adjunk hozzá 2 dl tejfölt, fél mokkás

Mézes marcipandesszert

Mézes marcipándesszert 0,5 kg mandulát belsõ héjával együtt daráljunk le. 4 tojásfehérjét verjünk fel, majd adjunk hozzá 25 dg mézet, és habüstben gõz felett tovább verve fõzzük meg, vagy forró vizes fazékra helyezett fémtálban habverõvel

Vagdalt libamell

Vagdalt libamell A libamellet lefejtjük a mellcsontról, összevágjuk nagyobb darabokra és a vízbe áztatott, majd kicsavart zsemlékkel ledaráljuk. Kevés zsiradékon finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát fonnyasztunk, hozzáadjuk a húspéphez, s

Hajas pogacsa 1. (nagyon jó, gyors)

Hájas pogácsa 1. (nagyon jó, gyors) Elkészítése: 30 deka tiszta, hófehér hájat apró kockákra vagdalunk, és hideg vízzel jól kimossuk, majd nagyobb lyukú szitán áttörjük és 15 deka liszttel deszkán eldolgozva, hideg helyre tesszük, legalább fél

Egyszerû tepertõs pogacsa

Egyszerû tepertõs pogácsa 50 dkg tepertõ, 1 tojás, 2.5 dl tej, 1 dl tejföl, 1 cs. sütõpor, 1 púpozott tk. só, 1 kk. õrölt bors, annyi liszt, amennyit felvesz, tetejére 1 tojás A darált tepertõt, tojást, tejet, tejfölt, fûszereket, sütõport, a

Csokoladépatience 1

Csokoládépatience 1. (Gyors karácsonyi sütemény) 25 deka reszelt csokoládét fél kg porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral és 3 tojás fehérjével simára eldolgozunk. Ha nem tart jól össze, lehet még tojásfehérjét hozzáadni. A csokoládétömeg i

Tutti-frutti parfé

Tutti-frutti parfé (6 személyre) Hozzávalók: 4 dl tejszín, 10 dkg porcukor, 5 dkg mazsola, 2 evökanál rum, 5 dkg ét- (keserü) csokoládé, 1 zacskó vaníliás cukor, 1 evökanál cukrozott narancshéj, 2 evökanál cukrozott gyümöl

oldal:

...

155

156

157

158

159

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek