desszertek

desszertek receptek, desszertek ételek, desszertek képpel, torta recept, torták

egyéb tételek

NASPOLYAPARFÉ

Naspolyaparfé Hozzávalók: 4 dl tejszín 0.5 dl narancslikõr 30 dkg naspolya 20 dkg porcukor 1 zacskó vaníliás cukor csipetnyi só Elkészítés: A megmosott naspolyát megtisztítjuk

Eperkúp mignon (15 darab) Hozzávalók az indiáner felvert tésztához: 2 tojássárgája, 4 tojásfehérje, 11 dkg liszt, 6 dkg cukor, 2.5 cl víz, 15 dkg eperkrém, 15 dkg fondant Elkészítés Az indiáner felvert tésztához a tojássárgáját elkeverjük

Paprikas fank

Paprikás fánk Hozzávalók: 2 adag maradék paprikás krumpli, 2 db. tojás, 1 evõkanál búzadara, 1 púpozott teáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál törött bors, olaj a sütéshez. A maradék ételt villával összetöröm, majd hozzáadom a búzadarát és a

Kavéfelfújt

Kávéfelfújt Tizenöt deka friss írósvajban 15 deka finomlisztet sárgára pirítunk. Erõs, jó feketekávéból és egy fél liter sûrû tejbõl barna tejeskávét készítünk, 25 deka vaniliás cukorral (az egész folyadék egy liter legyen); ezzel a kihûlt rán

Fagylalttorta

Fagylalttorta (8-10 személyre) Hozzávalók: 1 kerek, készen vásárolt (vagy házilag sütött) piskóta tortalap, 25-25 dkg készen vásárolt csokoládé-, eper- vagy málnafagylalt és vaníliafagylalt; díszítõanyagok tetszés szerint: csokoládéreszelék,

Piskótaszeletelés

Piskótaszeletelés A piskótát pamutcérna segítségével vághatjuk ketté vízszintesen. Óvatosan tekerjük a piskóta köré a cérnát, majd keresztezzük a végeit, húzzuk meg erõsen a cérna végeit, hogy teljesen átvágja a piskótát - így nem morzsálódik s

RIBIZLISÖRBET

Ribizlisörbet Hozzávalók személyenként: 2 gombóc ribizlifagylalt 0.5 dl ribizlilé 1.5 dl szódavíz 2 jégkocka Elkészítés: A poharakba beletesszük a fagylaltot és a jégkockát, majd r

Borzaska II

Borzaska II. 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg hámozott, darált mandula, 15 dkg cukor, 2 tojássárgája, 1/2 dl tejföl, pici só, 1 csomag vaníliás cukor, késhegynyi õrölt fahéj, 75 dkg kimagozott meggy vagy cseresznye. Elmorzsoljuk a lisztet a

Csokoladés csigak

Csokoládés csigák Hozzávalók: a tésztához: 7gr száritott élesztõ 4 evõkanál+3 dl langyos tej 5 dkg olvasztott langyos vaj 2 tojás 55 dkg liszt 8 dkg porcukor a töltelékhez: 15 dkg puha vaj 20 dkg apróra

RIBIZLITORTA

RIBIZLITORTA 20 dkg kristálycukorból nagyon kevés vízzel szirupot fõzünk, belevegyítünk 20 dkg hámozott õrölt mandulát, fél citrom levét, majd mikor kissé kihûlt 3-4 tojás kemény habbá vert fehérjét. Ezzel a péppel kibélelünk egy alacsonyszélû

Makos rudacskak (igen jóízû)

Mákos rudacskák (igen jóízû) 3/4 kg liszttel kevert 1 csomag Váncza-sütõport 20 deka zsírral és 10 deka cukorral, kevés citromlé és késhegynyi törött fahéj hozzáadásával összegyúrunk. Késhát vastagra nyújtjuk és derelyevágóval egyenlõ nagy, kb

Fordított ananasz torta

Fordított ananász torta Tészta: 2 db kerek piskótalap (2-3 cm vastag). Töltelék: 5 dkg vaj, 12 dkg cukor (eredetileg barna cukor), 2 doboz cukrozatlan, nem darabolt ananászbefõtt (500 gr-os), 22 szem cseresznyebefõtt. Elõször szûrd le az

Almas-túrós béles

Almás-túrós béles Hozzávalók a tésztához, mint az elõbb leírtnál. Töltelék: 60 dkg túró, 1 kg alma reszelve s gyengén kicsavarva, 4 egész tojás, 5 dkg vaj, 5 dkg dara, 10 dkg mazsola, 10-15 dkg cukor, 5 dkg darált dió, reszelt citromhéj, ba

Ribiszketorta

Ribiszketorta. 16 szelet. 1 szelet súlya: 8.2 dkg. Energiatartalma: 709 kJ/170 kcal. Szénhidrát: 19.21 g, ebbõl glukonon: 7.17 g. Hozzávalók: · &

Sajtos fank 1

Sajtos fánk 1. Elkészítése: Két és fél dl tejben addig fõzünk 8 dkg vajat, 16 dkg lisztet, míg az edény oldalától el nem válik. Kihûlésig keverjük, aztán adunk bele 12 dkg reszelt parmezánt, 3 egész tojást, egyenként beledolgozva és fél dkg só

Kakaókrém

Kakaókrém 60 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 3 evõkanál kakaópor, 10 dkg cukor, 10 dkg vaj, 1 evõkanál rum, 4 dl tejszín, csipetnyi só, 1 mokkáskanál nescafé, a díszítéshez tetszés szerint csokoládéforgács, tejszínhab, kakaópor. A kakaót

GRAPEFRUIT-SÖRBET

Grapefruit-sörbet Hozzávalók személyenként: 2 gombóc grapefruit-fagylalt (vagy citromfagylalt) 0.5 dl frissen kipréselt grapefruit-lé (vagy juice) 1.5 dl szódavíz 2 jégkocka Elkészítés:

Sajtos fank - sütõben sütve

Sajtos fánk - sütõben sütve 60 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 15 dkg liszt, 2,5 dl tej, 10 dkg vaj, 15 dkg reszelt parmezánsajt, 1 mokkáskanál õrölt fehér bors, késhegynyi curry, 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál só Felforraljuk a tejet, közb

Gundel-palacsinta

Gundel-palacsinta (ahogy Gundel Károly megalkotta) A töltelékhez: 1,5 dl 50-60 %-os rum, 40 g mazsola, 20 g cukrozott narancshéj, 180 g dióbél,1 dl tejszín, 120 g cukor, törött fahéj. A csokoládémártáshoz: 2,5 dl tej, 1 vanília, 30 g cukor,

Fahéjkrém

Fahéjkrém 45 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 10 dkg búzacsíra, 2 egész tojás, 5 dkg cukor, 5 dl tej, 2 evõkanál rum (vagy 1 teáskanál rum és tej), 2 dl tejszín, 1 evõkanál liszt, 1 mokkáskanál õrölt fahéj. Az egész tojásokat habosra kever

oldal:

...

103

...

prossimo

Felhasználási feltételek