Sajtos fánk - sütőben
sütve
60 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 15 dkg liszt, 2,5 dl tej, 10 dkg vaj, 15 dkg reszelt
parmezánsajt, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi curry, 1 teáskanál
mustár 949b15j , 1 teáskanál só
Felforraljuk a tejet, közben beleszórjuk a fűszereket és a vajat. Ha
felforrt, apránként hozzáadjuk a lisztet is. Állandó keverés közben addig
főzzük, amíg az edény falától elválik. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a
reszelt sajtot és a mustárt. Jól összedolgozzuk, majd 20 percre hűtőszekrénybe
tesszük, hogy megszilárduljon. A sajtos masszából nedves kézzel apró gombócokat
formálunk, és sütőlemezre tesszük, jó távol egymástól. Előmelegített forró
sütőben aranysárgára sütjük.
