Fagylalttorta
(8-10 személyre)
Hozzávalók: 1 kerek, készen vásárolt (vagy házilag sütött) piskóta
tortalap, 25-25 dkg készen vásárolt csokoládé-, eper- vagy málnafagylalt és
vaníliafagylalt; díszítőa 757g67h nyagok tetszés szerint: csokoládéreszelék, kimagozott
rumos meggy, tejszínhab stb.
A piskótát 1 órára beteszem a mélyhűtőbe, hogy könnyen felvághassam.
Közben előkészítek a tortalapnak megfelelő nagyságú, pontosan illeszkedő
formát. (Ha ilyen nincs, akkor a tortalapot egy meglévő forma szerint
körbevágom.) Ezt a formát folpack fóliával úgy bélelem ki, hogy hosszan lelógó
pereme is legyen. A fagyos piskótát keresztben három lapba vágom, így nem
morzsálódik. A bélelt formába simítom a vaníliafagylaltot, és ráborítok egy
vékony tésztalapot. Erre az eperfagylaltot kenem, majd újabb réteg piskótát
rakok rá. Ezt a csokoládéfagylalttal bevonom, végül ráillesztem a harmadik
lapot. Az egészet könnyedén összenyomom, majd a lelógó folpackot ráhajtom,
illetve egy másik lappal is betakarom. A fagylalttortát legalább 1 napra a
mélyhűtőbe teszem. Tálalás előtt kiveszem a fagyasztóból, tortástálra borítom,
majd óvatosan lehúzom róla a fóliát. Keményre vert tejszínhabbal és a különféle
díszítőkkel szépen feldíszítem, majd félórai melegedés után tortacikkeket vágok
belőle. Lehet mellé külön is adagolni tejszínhabot, vagy eper, illetve
málnaszörppel lelocsolni. Másfajta fagylaltból vagy parféból is nagyon finom,
az a lényeg, hogy legalább háromfajta íz legyen benne.
