Diós torta.
17 és fél deka cukor, 10 tojássárgája, kis
reszelt citromhéjával habosra keverünk. 17 és fél deka finomra darált diót, 7
deka lisztet teszünk hozzá, s három részben sütjük.
Töltelék: 14 deka vaníliás cukor, 8 deka
fehér darált m
Narancsfánk
1.
Alaposan meghámozunk két nagy narancsot, és egy centi vastagra
felszeleteljük. Simára keverünk egy nyers tojást egy evőkanál Jaffa-szörppel. A
narancsszeleteket először lisztbe, majd a tojásba mártjuk, és forró olajban
vagy vajb
Kávés
csokitrüffli
Hozzávalók:
1 deci tejszín
20 dkg kávés
tejcsokoládé
2 teáskanál neszkávé
1 evőkanál meleg viz
10 deka vaj
10 deka mandulabél
A darabkákra tört
kávés csokit a tejszínnel gőz fölött fel
Mandulás kekszgolyók
Darált kekszet mandula-esszenciával,
lekvárral, porcukorral, kakaóporral alaposan összegyúrunk. Az így kapott
masszából golyókat formázunk, mindegyik közepébe egy-egy szem magozott meggyet
rejtünk.
Forgácsfánk
4.
4 tojás sárgáját, 1 evőkanál rumot és fél deci tejet összegyúrunk 10
deka cukorral, kevés sóval és annyi liszttel, hogy a tészta reszelni való
legyen. A liszthez fél csomag sütőport kell tenni. A simára kidolgozott tésztát
késhá
Szaloncukor (egyszerűbben)
Hozzávalók: 50 dkg kockacukor
(kristálycukor), 1. 1/2 víz, ízlés szerint ízesítő
A
cukrot és a vizet egy tiszta edénybe tesszük és lefedjük, addig főzzük, mig
gyöngyözni nem kezd. Egy zománcozott tepsit vagy lábast