STEFÁNIA-TORTA
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ: 50 dkg liszt, 3 dkg margarin, 2
tojás, 20 dkg porcukor, 1 dl tej, fél tasak sütöpor;
A KRÉMHEZ: 7, 5 dl tej, 10 dkg liszt, 3
kávéskan 636f59g ál kakaó, 1 tasak vaníliás cukor, 30 dkg porcukor, 25 dkg margarin,
A MÁZHOZ: 10 dkg étcsokoládé, 5-6 dkg vaj,
A DÍSZÍTÉSHEZ: kekszreszelék.
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 6 cipót
formálunk belöle, és a tortaforma alján külön-külön megsütjük. A krémhez a
tejbe belefözzük a lisztet, és állandóan kevergetve kihütjük. A
kakaót, a porcukrot, a margarint és a vaníliáscukrot jól kikeverjük, majd a
kihült krémmel összedolgozzuk. Ezzel a krémmel megtöltjük a lapokat,
bevonjuk az oldalát is, és megszórjuk kekszreszelékkel. A csokimázhoz az
étcsokoládét göz felett felolvasztjuk, és belekeverjük a vajat, majd
bevonjuk vele a torta tetejét.
