Piskótatészta
1.
Hozzávalók: 90 g
vaj, 6 tojás, 175 g
cukor, 150 g
liszt
A tortaformát kikenjük és kilisztezzük. A vajat kis lángon
felolvasztjuk. A tojást szétválasztjuk. A cukrot hozzáadjuk a tojássárgájához,
és forró vízfürdőben habosr
Diós marcipán
Hozzávalók: 200 g marcipán, 100 g porcukor, 100 g dió, mandulalikőr, 300 g csokimáz,
mogyoródarabok a díszítéshez
Marcipánt és porcukrot összegyúrni, aztán a
darált diót és a likőrt hozzáadni, kb. 1 cm. vastag rudat formálni, ab
Krémes
piskóta
5 tojásból piskótát sütünk. Kihűlés után megkenjük baracklekvárral. A
lekvár tetejére rakjuk a babapiskótát, amit előzőleg fél dl rummal kevert kávéba
mártogattunk. (15 dkg-os babapiskótából két csomag kell.)
A krémhez 5 tojás
Meggyes palacsinta
Hozzávalók: az egyszerű palacsinta nyersanyagai, 30 dkg kimagozott
meggy vagy meggybefőtt, 1 zacskó vaníliás cukor, 4 evőkanál meggy-lé.
A meggyet turmixolom, és a palacsintatésztához keverem. A géppel
megsütöm a palacsintá
Lángoló öszibarack 3.
Négy személyre meghámozunk, félbevágunk és kimagvalunk négy szép,
magvaváló öszibarackot. Felolvasztunk öt deka vajat, hozzáadunk öt deka
cukrot, egy fél citrom levét, és ha a cukor elolvadt, egymás mellé belerakj