receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

receptek

Bogracsban sült karasz Ungi módra

Bográcsban sült kárász Ungi módra HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE · 2 kg kárász · 1 liter olaj · &nbs

Fondü füstölt sajttal

Fondü füstölt sajttal Hozzávalók: Fokhagyma 4 gerezd, Karaván sajt 40 dkg, liszt 5 dkg, fehérbor 2 dl, konyak 1 dl szerecsendió, õrölt fehér bors, só; Elkészítése: A teflon edényt fokhagymával bedörzsöljük. Beletesszük a lereszelt Ka

Pikans cukkínis csirkemell

Pikáns cukkínis csirkemell Hozzávalók: 2 egész vagy 4 fél filézett csirkemell gluténmentes mustáros grillpác 1 kis fej hagyma kukoricaliszt cukkíni olaj só A csirkemelleket vékony csíkokra vágjuk, s jó alaposan

Magyar kocsonya

Magyar kocsonya Nyersanyag. 2 sertésláb, 1 bõrös sertéscsülök, 1/4 sertésfej (a füles része), 1 sertésnyelv, legalább 20-25 dkg bõr, evõkanálnyi só, 1 -2 evõkanálnyi ecet, 20 szem bors, 8-10 dkg vöröshagyma, 1/2 fej fokhagyma, 1 kis csö

Kemény tojas

Kemény tojás A megmosott tojásokat hideg vízben tesszük fel fõzni. Mérsékelt tûzön, fedõ nélkül, lassan fõzzük a felforrástól kezdve 10 percig. Akkor hideg vízbe szedjük, így a héját könnyen letisztíthatjuk.

Forró bananpuncs

Forró banánpuncs 8 személyre: 2 érett banán, 2 csésze (50 cl) kókusztej, 1 csésze (25 cl) friss tejszín, 12 cl Créme de Bananes, 6 cl arany rum Pohár: egy 1,5 literes höálló puncsostál, 8 goblet Díszítés: 3 karika banán koktélpálcikán

Makos guba 2

Mákos guba 2. Hozzávalók 6 személyre: 12 szikkadt kifli, 8 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 15 dkg mák, 12 dkg cukor, 1 dl méz, 5 dkg vaj. Ez a felvidékröl származó édesség, melyet arrafelé bobajkának hívnak, eredetileg úgy készült, hog

Viséi csirke (belga)

Viséi csirke (belga) Hozzávalók (4 sz.): 1 csirke, 3 gerezd fokhagyma, só, 15 dkg libazsír, 5 dkg liszt, 2 dl tej, 4 tojás sárgája, 1 dl tejszín. A csirkét fokhagymás-sós bö vízben párolja puhára, majd vágja bontási darabokra és tegye

Burgonyafelfújt

Burgonyafelfújt Nyersanyag. 1/2 kg rózsa- vagy gülbaba burgonya, 3 dkg vaj, 3 dkg liszt, 2 dl tej, 2,5 dl tejföl, 3 tojás, 10 dkg sonka vagy 5 dkg reszelt sajt, 3 g só. Az átsütéshez: 5 dkg vaj, 5 dkg reszelt sajt. Készítés: Egy tû

Habart tojas

Habart tojás Nyersanyag. 10 tojás, 6 dkg vaj, 1 dl tejszín vagy tej, 1/2 dkg só. Készítés: Egy akkora edénybe, amelyre a habüstünk ráillik, vizet forralunk. Ha habüstünk nincs, egy kisebb, ép zománcú edényt használunk, amelyet a f

Csokoladékészítés

Csokoládékészítés Elõször béleljünk ki egy kisebb méretû, téglalap alakú tortasütõformát hõálló celofánnal úgy, hogy a peremén túllógjon, majd kenjük meg vajjal. Célszerû elõtte a formát is kikenni, így jobban tapad hozzá a fólia. (Aromatar

BEVEZTÉS, A KÍNAI KONYHÁBA

BEVEZTÉS, A KÍNAI KONYHÁBA Kínában a fõzést mûvészetnek tekintik. Minden ételt apróra feldarabolnak, és gyorsan készítik el. Az elõkészítés során minden ételt a szájnak megfelelõ méretûre darabolnak fel, majd pálcikával fogyasz

Martabak Ayam, sült zöldséges csirke tésztaban (indonéz)

Martabak Ayam, sült zöldséges csirke tésztában (indonéz) Hozzávalók (4 sz.): 70 dkg csirkehús, 8 ek olaj, 4 gerezd fokhagyma, 2 hagyma, 2 dkg petrezselyemzöld, 1 ek currypor, 4 tojás, 1 zöldhagyma, só, bors; a tésztához: 50 dkg liszt, 3 ek ola

Diós töltelék

Diós töltelék (2 rúdhoz) 14 dg darált dióba keverjünk 12 dg mézet, 4 dg megmosott mazsolát és 1 citrom reszelt héját. Utána adjunk hozzá 0,8 dl tejet, hogy kásaszerû massza legyen belõle, és lassú tûzön, lángterelõ felett állandóan keve

Tarhonya Mérö módra

Tarhonya Mérö módra Hozzávalók: 30 dkg tarhonya, 10 dkg húsos füstölt szalonna (vagy szeletelt császárhús, sliced bacon), 20 dkg bármilyen fajta darált sertéshús (comb, lapocka vagy nem zsíros dagadó), 50 dkg vastag húsú, színes csöves papr

Túrós pite

Túrós pite Elõször mérjünk ki 25 dg finomra õrölt rizslisztet egy nagyobb méretû, csavaros fedelû befõttesüvegbe. Adjunk hozzá 16 dg barna cukrot, egy csipet sót, és 0,6 dg (2 csapott kávéskanál) sütõport. Fedjük le az üveget, és alaposan

Parasztos csirkesült (bulgar)

Parasztos csirkesült (bulgár) Hozzávalók: 1 csirke, 3-4 hagyma, 1-2 paprika, 3-4 paradicsom, 3 ek liszt, 1 ek paprikapor, 4 ek olaj, só, petrezselyemzöld. A csirkét csontozza ki, vágja kockákra, a hagymát szeletelje, a paprikát és paradicso

Marvanysajtos pogacsa

Márványsajtos pogácsa Hozzávalók: 30 dkg. márványsajt, 30 dkg. trappista sajt, 1 egész Ráma margarin, 30 dkg liszt, 1 egész tojás, só Elkészítése: A trappista sajtot megreszeljük, félreteszünk belõle 10 dkg-ot. A többit egy tálba tesszük, h

Tejfölös leves

Tejfölös leves Hozzávalók: 1 kávéskanál vaj, 1 ek liszt, 1 kis fej hagyma, csipetnyi köménymag, 7 dl csontleves, 7 dl tejföl, szerecsendió, szegfübors, só, bors, kenyér Elkészítése: Vajban fözökanálnyi lisztet sárgára pirítunk

Ciorba de minzat Borjúcsorba

Ciorba de minzat Borjúcsorba Hozzávalók: 60 dkg borjúszegy, 1 borjúlábszár, 2 közepes burgonya, 1 nagy fej hagyma, 1 dl tejföl, 3 murok, 1 zeller, 1 paszternák, 5 dkg vaj, 1 ek zöldkapor, 2 citrom leve, só, bors Elkészítése: Helyezzük a fa

oldal:

...

112

113

114

115

116

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek