Tejfölös leves
Hozzávalók: 1
kávéskanál vaj, 1 ek liszt, 1 kis fej hagyma, csipetnyi köménymag, 7 dl
csontleves, 7 dl tejföl, szerecsendió, szegfüb 747e46h ors, só, bors, kenyér
Elkészítése:
Vajban fözökanálnyi lisztet sárgára pirítunk, hozzáadva apróra vágott
vöröshagymát, pici köménymagot, késhegynyi borsot.
7 dl tejfölt keverünk közé, s ugyanannyi csontlevest töltünk hozzá. Jól
meghabarjuk. Kevés ideig fözzük, majd sózzuk, porrá tört szerecsendiót,
szegfüborsot adunk hozzá. Pirított kenyérrel tálaljuk.
Megjegyzés: Tetejére, diónyira szaggatott, forró olajban kisütött
fánkocskákat adva ez a leves különlegesen finom étel.
