receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Suprémes de volaille a blanc, csirkejava fehér martasban (francia),

Suprémes de volaille á blanc, csirkejava fehér mártásban (francia), Hozzávalók (4 sz.): 4 csirkemell, ½ ek citromlé, 1 kk só, csipet fehérbors, 4 ek vaj; a mártáshoz: 3 ek csirke- vagy marhahúsleveslé, 3 ek bor vagy fehér vermut, 2,5 dl tejsz

Túrós pogacsa 2

Túrós pogácsa 2. 50 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 20 dkg liszt, 20 dkg vaj, 20 dkg tehéntúró, 1 csokor kapor, 1 tojás, mokkáskanálnyi só és ugyanannyi törött fekete bors Elkészítése: A vajat elmorzsoljuk a liszttel és a túróval, hozzáadjuk

Indiai fejes salata

Indiai fejes saláta Leveleire szedünk, megmosunk és megszárítunk egy nagy fej salátát, és egy csomag megtisztított, karikára vágott retekkel összekeverve. jégbe hütjük Egy kis tubus majonézt, simára keverünk pár csepp citromlével, csipet c

Paradicsomsalata

Paradicsomsaláta 4 közepes méretû paradicsomot mossunk meg, és éles késsel vágjuk vékony szeletekre, majd helyezzük egy nagyobb méretû lapos tál aljába. Utána 2 dl vízhez adjunk 3 kávéskanál almaecetet, 1 púpozott kávéskanál szõlõcukrot és

Karamellkrém

Karamellkrém Nyersanyag. 15 dkg vaj, 3 tojássárgája, 1 kanál liszt, 15 dkg cukor, kis darabka vanília, 1 dl víz. Készítés: 1 dl vizet kezünkhöz készítünk, a cukrot szárazon, állandó keveréssel habzásig pirítjuk. Felöntjük az odakés

Kapros-juhtúrós galuska

Kapros-juhtúrós galuska Hozzávalók: 40 dkg juhtúró, 10 dkg búzadara, 10 dkg finomliszt, 2 db tojás, 5 dkg vaj (vagy margarin), 1-2 dl tej, 1 csokor friss kapor, 1 teáskanál só. A tojásokat habosra felverem, és belekeverem az elözöle

Szójas hurka

Szójás hurka Készítsünk egy adag 1 dl olajban félig megsütött Húspótló szójamasszát. Amíg a szójakocka sül, mossunk meg 20 dg fényezetlen rizst, és kb. 1,5 liter vízben, legalább egyszer átkeverve fõzzük teljesen puhára. Utána szûrjük le ró

Hazi túró

Házi túró Ha az aludttej üvegben van, belehelyezed egy fazék vízbe, és addig melegíted, amíg a savó ki nem válik. Szép kis kupacban van a túró a felsö részén. Hagyod kihülni, aztán egy tésztaszüröbe terített konyharuhára bo

Vadas pulykacomb

Vadas pulykacomb 2 evökanál olajon kissé megpirítjuk a nagydarabokra vágott combot és hátat, majd kevés vörös bort vagy vizet öntve alá. egy kis fej vöröshagymával, egy gerezd fokhagymával, csipet kakukkfüvel, bazsalikommal, sóval, ke

Palacsintatöltés

Palacsintatöltés A töltést a rétesekhez ajánlott töltelékekkel végezhetjük (lásd I. fejezetben). A kb. 3 percig fõzött mákos vagy diós krémet kenjük vékonyan a tésztára, majd csavarjuk fel a palacsintát. A kihûlés elkerülésére az egymás m

Gyümölcs parazson

Gyümölcs parázson Hogyha a hús és a zöldségek sütésével már végeztünk, de a kerti sütöben a szén még forrón izzik, készítsünk gyors édességeket. Alufóliát vajazzunk meg, csomagoljunk bele öszibarackot, almát, körtét, megszórhatjuk &#

Tésztakosarka

Tésztakosárka 0,5 kg liszt 1 db Rama margarin 5 dkg procukor 4 db tojássárgája 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 pohár tejföl pudingpor befött 0,5 kg lisztet, 1 db Rama margarint alaposan elmorzsol

Ceyloni currypor Ceylon- Srílanka

Ceyloni currypor Ceylon- Srílanka Hozzávalók: 2 ek. koriandermag, 1 ek. köménymag, 1 tk. ánizsmag, 0,5 tk. apróra vágott zöld gyömbér, 6 szem kardamómimag, 1 tk. görög széna *, 3 szegfüszeg, 1-2 cm fahéj, 0,5 tk. kurkumapor, 1 ek. nagyon

Mézeskalacs méz nélkül

Mézeskalács méz nélkül Nyersanyag. 60 dkg liszt (sima, 20 dkg cukor, 12 dkg cukorból karamell, 10 dkg margarin vagy zsír, 2 tojás, 1/2 dl tej, 1 jó kávéskanál szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja, késhegynyi fahéj, késhegynyi szegfûsz

Sajtos tök

Sajtos tök Hozzávalók: Spárgatök 0.8-1 kg, sertéshús 40 dkg, zsömle 1 db, tej 1 dl, tojás 1 db, kapor 1/2 cs, Pannónia sajt 20 dkg, vaj 5 dkg, õrölt bors, só; Elkészítése: A tököt meghámozzuk, karikákra vágjuk, magházát eltávolítjuk. A

Karfiolpörkölt

Karfiolpörkölt 1,4 kg friss, fehér karfiolt zöldjétõl megszabadítva szedjünk szét rózsáira, folyó vízben mossuk meg, és vágjuk kisebb darabokra. A torzsáját vastagon hámozzuk meg, és felszeletelve ezt is adjuk hozzá. Egy diónyi vöröshagymá

Karacsonyi mézes (nagyon jó)

Karácsonyi mézes (nagyon jó) 25 deka melegített mézet, 1 egész tojást, 1 citrom reszelt héját, 2 késhegynyi fahéjport, 4-5 finomra tört szegfüszeget összegyúrunk 30 deka liszttel kevert 1 csomag Váncza-sütöporral. Ujjnyi vastagra nyú

Majkrokett

Májkrokett 20 dkg sertés, borjú vagy szárnyasmáj, 2 dkg hagyma, 2 dkg zsír, 1 késhegynyi törött bors, 1 késhegynyi pirospaprika, 1 késhegynyi cukor. A zsírban megpároljuk a finomra vágott, hagymát, a vékony szeletekre vagy rudakra vágott

Puncstekercs

Puncstekercs Nyersanyag. 8 tojás, 14 dkg cukor, 16 dkg liszt. Töltéshez: 10 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 10 dkg darált dió, 2 dkg kakaó, 2 evõkanál baracklekvár, l dl rum, 1 citrom vagy narancs reszelt héja. Készítés: A piskótaalapnál

Provence-i csirke

Provence-i csirke Hozzávalók: 1 kb. 1,20 kg-os csirke, 2 gerezd, fokhagyma, 2 fej vöröshagyma, 2 csõ zöldpaprika, 5 szem paradicsom, 6 evõkanál olaj, 2 dl száraz, fehérbor, 1 kávéskanál paradicsompüré, 1-2 babérlevél, õrölt major

oldal:

...

134

135

136

137

138

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek