saláták

nyári saláták, fogyókúrás saláták, görög saláta, egyszerű saláták

egyéb tételek

Babsalata (Ensalada de fijol) (Mexikó)

Babsaláta (Ensalada de fijol) (Mexikó) Hozzávalók: 2 csésze apró szemû, fõtt szárazbab, 2 cs. nagy szemû, fehér, fõtt bab, 1 cs. fõtt nagy szemû fejtett bab. 2 ek. fehér borecet, 4 ek. salátaolaj, 1 mk. szurokfû, 1 tk. só, bors, 10 dkg apróra

FEJES SALÁTA ÚJHAGYMÁVAL

Fejes saláta újhagymával Ugyanolyan salátaecetet készítünk, mint amilyet az ecetes olajos saláta II-nél leírtunk. Ebbe vékony karikára vágva belekeverünk 5 szál zsenge újhagymát, melyet elõzõleg jól megtisztítottunk és jól megmostunk. Az ú

Meggy vörösbor-kocsonyaban

Meggy vörösbor-kocsonyában Meggyet kimagvazunk, és mély tálba, esetleg talpas poharakba rakunk. A meggyhez illõ ízû gyümölcs zselatint úgy oldjuk fel, hogy víz helyett vörösbort használunk. A meggyre öntjük, és hûtõszekrényben hagyjuk megderme

Fejes salata friss paradicsommal és uborkaval

Fejes saláta friss paradicsommal és uborkával Ugyanúgy készül, mint a fejes saláta friss paradicsommal, azzal az eltéréssel, hogy a paradicsomszeletekkel egyidejûleg 10-15 dkg külön elkészített uborkasalátát is keverünk a két fej salátához. E

FEJES SALÁTA MUSTÁROSAN

Fejes saláta mustárosan Keverõtálba teszünk két kávéskanálnyi jó erõs mustárt. Hozzápasszírozunk két db fõtt tojássárgáját, beleteszünk még 1 dl tejfelt (ne legyen savanyú), egy evõkanál olajat és egy egész citromlevét kicsavarva és megszû

Gombas kaposztasalata

Gombás káposztasaláta Hozzávalók: 50 dkg fejes káposztából készült saláta, 40 dkg gomba, 2 dl tejföl, kiskanálnyi hagymakrém, csipetnyi cukor, ecet 1 csapott ek. mustár A meghámozott, cikkekre vágott gombát ecetes vízben öt percig fõzzük.

Fejes salata ajókaval

Fejes saláta ajókával 4 db ajókagyûrût finomra összevágunk, vagy 4-5 dkg ajókapasztát keverõtálba teszünk. Hozzáadjuk az ajókagyûrû olaját, még egy kanál finom étolajat, egy evõkanál ecetet, fél citrom levét és egy kávéskanál mustárt. Megborso

Currys tojassalata

Currys tojássaláta 20 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 8 tojás, 1 csokor zöldhagyma vagy 1 fej lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej saláta, 1 dl majonéz, fél dl fûszerezett paradicsomlé, 2 dl tejföl, 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál curry, só

Parmezanos tésztasalata

Parmezános tésztasaláta. Hozzávalók: 240 ml majonéz, 10 dkg copfocska tészta, 5 dkg sonka, 20 dkg brokkoli, 5 dkg marinál-t paprika, 1 fej saláta, 5 dkg parmezán sajt, 1 db tyúkhúsleves kocka. Elkészítése: A tyúkhúsleves kockával kifõzzük a té

Burgonyas kelsalata

Burgonyás kelsaláta Hozzávalók: 40 dkg kínai kelkáposzta, 50 dkg héjában fõtt burgonya, 1 nagy grape fruit (vagy 1 dl grape fruit juice) 3 gerezd fokhagyma, másfél dl majonéz, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál törött fehér bors, 1 csokor petrezselyem

Húsvéti vegyes salata

Húsvéti vegyes saláta Hozzávalók: 20 dkg füstölt sonka, 8 kemény tojás, 20 csokor újhagyma, 10 csokor retek, 1 csokor petrezselyem, salátalevek. Az öntethez: 1 dl kefir, 1 evõkanál olaj, mustár, citromlé, só, bors. A sonkát vágjuk kis koc

Vöröskaposzta-salata

Vöröskáposzta-saláta Nyersanyag. A mártásához ugyanazok az anyagok szükségesek,- mint a nyers sárgarépasalátához. Késhegynyi törött borsot, 1/2 kávéskanál szétdörzsölt köménymagot, esetleg 1/2 kávéskanálnyi nagyon finomra vágott hagym

Nizzai salata

Nizzai saláta Összeállítás: 20 perc Fõzni nem kell! Hozzávalók 4-6 személyre: 14 dkg zöldbab, 2 szem nyolcba vágott paradicsom, 1 kis fej, karikákra vágott lilahagyma, 3 kemény tojás, negyedelve, 8 evõkanál kimagozott fekete olívabogyó, 40

Tartarmartas kemény tojasból 2

Tartármártás kemény tojásból 2. Hozzávalók: 3 kemény tojás sárgája, 1 kiskanál mustár, csipet só meg porcukor, pár csepp citromlé, 2 dl tejföl 1/2 dl olaj Villával összetörjük a kemény tojássárgákat, és simára keverjük a mustárral, a sóval,

Fejes salata

Fejes saláta Nyersanyag. Kis salátafejekbõl, kora tavasszal 4 fej, nagyobb salátából 2 fej, a saláta nagysága szerint; 1,5 dl víz, 1-2 kanál ecet, 1 kávéskanál só, 1 evõkanál olaj, 1 kanál cukor. Készítés: Kora tavasszal a zsenge

Pakisztani salata

Pakisztáni saláta Hozzávalók: 5-6 ek. olaj, 1-2 hámozott padlizsán 3 cm-es kockákra vágva (lesózzuk, 20-30 percig állni hagyjuk, hogy ne legyen keserû, majd a vizet leöntjük róla és leöblítjük), 1 gerezd fokhagymapép, 2 dl tejföl, sózni

Muszlinmartas

Muszlinmártás Hozzávalók: 2 tojássárgája, 5 dkg vaj, 2 dl tejszín, só, õrölt bors, egy kevés citromlé, 2 ek. víz. A tojássárgákat a vízzel simára keverjük, és gõz fölött állandóan keverve sûrûre fõzzük. A gõzrõl levéve beledobjuk a vajat, s

Lazacos burgonyasalata

Lazacos burgonyasaláta Hozzávalók: 60 dkg héjában fõtt burgonya, 1 kis üveg füstöltlazac-törmelék, másfél dl majonéz, 2 dl kefir, 1 dl tejföl, 3 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej lilahagyma, ízlés szerint só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 cso

Amerikai kaposztasalata (Cole slaw)

Amerikai káposztasaláta (Cole slaw) Hozzávalók: 1 kg fehér káposzta, 1 kis fej vöröshagyma, 2 zellerszár, 1 alma, a mártáshoz 1 adag francia majonéz, 2 dl tejföl (vagy joghurt), 1 doboz ecetes torma, (1 zöldpaprika, esetleg párizsi) A fehé

Meleg paradicsomsalata (Iran)

Meleg paradicsomsaláta (Irán) Hozzávalók: 3 nem túl érett paradicsom, 2 ek. olvasztott vaj, 0,5 mk. õrölt kömény, só. Vágjuk ketté a paradicsomokat, szórjuk be köménnyel, sóval. Tegyük grillbe, locsoljuk meg olvasztott vajjal. Süssük 5 percig,

oldal:

...

prossimo

Felhasználási feltételek