Amerikai káposztasaláta (Cole slaw)
Hozzávalók: 1 kg
fehér káposzta, 1 kis fej vöröshagyma, 2 zellerszár, 1 alma, a mártáshoz 1 626e48g adag
francia majonéz, 2 dl tejföl (vagy joghurt), 1 doboz ecetes torma, (1
zöldpaprika, esetleg párizsi)
A fehér káposzta
tömör fejét félbevágjuk, kitorzsázzuk, legyaluljuk, és kissé besózzuk. Egy
óráig állni hagyjuk, majd a meghámozott, kicsumázott, almát belereszeljük, és a
vékonyan földszeletelt zellerszárat hozzáadjuk. (Ha nyáron készítjük, akkor egy
kicsumázott, vékony laskára vágott zöldpaprikát is adunk hozzá.). A majonézhez
öntjük a tejfölt vagy joghurtot meg az ecetes tormát, és ezzel keverjük össze a
salátát. Jól behűtve kínáljuk.
