Currys tojássaláta
20 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 8
tojás, 1 csokor zöldhagyma vagy 1 fej lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej
saláta, 1 dl majon 343d33d éz, fél dl fűszerezett paradicsomlé, 2 dl tejföl, 1 teáskanál
mustár, 1 teáskanál curry, só és törött fekete bors, ízlés szerint
A tojásokat keményre főzzük, majd
megtisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk. A majonézt simára keverjük a
tejföllel, a paradicsomlével, a megtisztított és szétzúzott fokhagymával, a
fűszerekkel, és belekeverjük a megmosott, letisztított és vékony karikára
vágott zöldhagymát (zöldjével együtt), vagy a megreszelt lilahagymát. A
tojáskarikákat a mártásba forgatjuk, és hűtőszekrényben, egy órán át, érleljük.
A salátát leveleire tépve megmossuk, megszárítjuk, majd laskára vágva szintén
hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt a majonézes tojássalátába belekeverjük a
fejes salátát.
