saláták

nyári saláták, fogyókúrás saláták, görög saláta, egyszerű saláták

egyéb tételek

'Ezer sziget' fejessalata

"Ezer sziget" fejessaláta Hozzávalók: 2 fej saláta, 1 adag francia majonéz, 2 ek. reszelt zeller, 1 kk. reszelt vöröshagyma, 3 keménytojás, késhegynyi chilipor, 1 csokor petrezselyem, 5 dkg dió, só, õrölt bors A salátát megmossu

Téli gyümölcssalata 2

Téli gyümölcssaláta 2. Hozzávalók: 3 zöldalma, 3 körte, fél citrom, kristálycukor, szegfûszeg, fahéj, 5 dkg apróra vágott mandula és mogyoró, 1-2 dl extra száraz Ampelos. Elkészítés: A gyümölcsöket szeletelve, a citromot egy darabban, kevés

Sargarépa-salata

Sárgarépa-saláta Nyersanyag. 30 dkg sárgarépa, 25 dkg alma, 2 evõkanál olaj, 1 citrom leve, 1 tojássárgája, 1 dl tejföl, 1 kávéskanál finomra vágott zöldpetrezselyem, késhegynyi reszelt citromhéj, 1 kávéskanál mustár, késhegynyi tör

Majonézes karfiol

Majonézes karfiol Hozzávalók: 1 kg karfiol, 1 adag francia majonéz, 2 dl tejföl, só Sós vízben puhára fõzzük a rózsáira szedett karfiolt, leszûrjük és kihûtjük. Leöntjük a tejföllel hígított majonézzel, és néhány órára jégbe hûtjük.

Amerikai mustarmartas

Amerikai mustármártás Hozzávalók: 1 fej reszelt vöröshagyma, 2 ek. mustár 4 ek. olívaolaj, 2-3 ek. borecet, 2 dl tejföl, 2 kemény tojás sárgája, só, egy kevés cukor. A tojássárgát villával összetörjük, és a hozzá valókkal simára kikeverjük.

Currys csirkesalata

Currys csirkesaláta Összeállítás: 20 perc Fõzés: 15 perc Hozzávalók 8 személyre: 20 dkg szarvacskatészta, 1 evõkanál olívaolaj, 1/2 kg lebõrözött, kicsontozott csirkemell, 45 dkg-os konzerv ananász, leszûrve, 2 szál elszeletelt zeleri, vag

Aromas gyümölcssalata (indiai)

Aromás gyümölcssaláta (indiai) Hozzávalók: 3 evõkanál cukor, 1,5 dl víz, 1 rúd fahéj, 4 kardamómi-hüvely szétzúzva, 1 szegfûszeg, 1 narancs leve, 1 limet (vagy citrom) Ieve, 1 mézédes sárgadinnye, 1 nagyobbacska szelet görögdinnye, 2 érett guj

Nyari almasalata

Nyári almasaláta Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg borízû (vagy egyéb savanykás) alma 25 dkg nyers uborka, 25 dkg kovászos uborka, 1 kis fej kemény saláta, 1/2 dl kovászosuborka-lé, 1 citrom leve, 4 ek. olaj, 1 csapott ek. mustár, 1 csapott ek. t

Fejes salata különlegesen

Fejes saláta különlegesen Két evõkanál olajat, 1 evõkanál citromlevet, 1 kávéskanálnyi mézzel, és 1 kávéskanálnyi mustárral keverõtálba teszünk, és habverõvel teljesen simára keverünk. Beleteszünk egy kis cikk fokhagymát szétzúzva, finomra öss

FEJES SALÁTA KÜLÖNLEGESEN

FEJES SALÁTA OLAJJAL I

Fejes saláta olajjal I. Két evõkanál ecetet és egy evõkanál jó étolajat porcelán vagy zománcozott tálba teszünk. Megsózzuk, borsozzuk és egy kávéskanálnyi mustárt teszünk hozzá. Utána öntünk egy fél pohárka hideg vizet, és habverõvel telje

Nyers zellersalata almaval

Nyers zellersaláta almával Hozzávalók: 40 dkg zeller, 40 dkg alma, 2 db tojássárgája, 1 dl tejföl, 1 dl olaj, 1 db citrom, 2 dkg cukor, 2 dkg mustár, fél csomó zöldpetrezselyem, 1 db fõtt tojás, 1 szál zellerzöldje, só. Keverõtálba tesszük

FEJES SALÁTA ROKFORTTAL

Fejes saláta rokforttal Két szép nagy tej salátát jól megmosva elõhûtünk. Porcelán vagy zománcozott keverõtálba teszünk két evõkanál majonézt és egy evõkanál tejfelt. (Ez ne legyen savanyú.) Habverõvel simára keverjük, és hozzáteszünk 7-8

Hagymas-olajos sargabab-salata

Hagymás-olajos sárgabab-saláta Hozzávalók: 60 dkg konzerv (sárga színû) zöldbab, 4 evõkanál olaj, 2 evõkanál almaecet, 1 közepes fej lilahagyma, 1/2 csomó petrezselyemzöld, 1 csipet cukor, só. Elkészítése: Az olajat, az ecetet elkeverjük, sóva

Gyömbéres-mazsolas burgonyasalata

Gyömbéres-mazsolás burgonyasaláta Hozzávalók: 60 dkg héjában fõtt burgonya (lehetõleg újburgonya), 10 dkg mazsola, 2 dl majonéz, 2 dl kefir, 3 evõkanál almaecet (vagy gyenge borecet), 1 púpozott mokkáskanál gyömbérpor, ízlés szerint só, 1 mokk

Majonézes gombasalata

Majonézes gombasaláta Hozzávalók: 50 dkg gomba, 1 adag francia majonéz, 2 dl tejföl Ha a gomba apró szemû, akkor csak megtisztítjuk, ha nagyobb, akkor félbe, vagy négyrét vágjuk. Lobogva forró enyhén ecetes vízbe dobjuk, és 5 percig fõzzük

Paradicsomöntet /salatakra/

Paradicsomöntet /salátákra/ 3 ek. vörösborecetet, 1 meghámozott és kimagozott paradicsomot, 1 evõkanál paradicsompürét, 3 ek. tejszínt és 1,25 dl olajat turmixgépben keverjünk össze alaposan, majd a lével öntsük nyakon a salátát, amivel nemcsak

Snidlingmartas

Snidlingmártás Hozzávalók: 2 csokor snidling, 3 db keménytojás, 2 dl tejföl, pár csepp citromlé, csipetnyi só és cukor. A snidlinget finomra vágjuk, és az összetört fõtt tojássárgákkal elkeverjük citromlével, a sóval és a porcukorral ízesít

Padlizsansalata 1. (4 személyre)

Padlizsánsaláta 1. (4 személyre) Hozzávalók: 1 kis padlizsán (25 dkg-nyi), 25 dkg kemény, lehetõleg lucullus paradicsom, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 dl olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 teáskanál ecet, 1 mokkáskanál törött fekete bors,

Céklasalata póréhagymaval

Céklasaláta póréhagymával 15 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: Félliteres üveg készen vásárolt (vagy elõzõleg házilag készített) céklasaláta, 1 szál póréhagyma, só, õrölt fekete bors, ízlés szerint, 1 késhegynyi õrölt szerecsendió-virág, kevés

oldal:

...

Felhasználási feltételek