Céklasaláta póréhagymával
15 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók:
Félliteres üveg készen vásárolt (vagy előzőleg 535j94f házilag készített) céklasaláta,
1 szál póréhagyma, só, őrölt fekete bors, ízlés szerint, 1 késhegynyi őrölt
szerecsendió-virág, kevés cukor
A céklát levétől
leszűröm, és apróra vágom. A megtisztított póréhagymát nagyon vékonyra
karikázom, és jól megsózom. 60 percig állni hagyom a sóban. Közben a cékla
leszűrt levéből 1 dl-nyit összekeverek a fűszerekkel. A póréhagymát gyengén
kicsavarom a sóból, hozzákeverem a cékladarabokat, és ráöntöm a fűszeres levet.
Jól átkeverem, és a hűtőszekrényben egy órán át érlelem.
