Fejes saláta különlegesen
Két evőkanál
olajat, 1 evőkanál citromlevet, 1 kávéskanálnyi mézzel, és 1 kávéskanálnyi
mustá 121j95b rral keverőtálba teszünk, és habverővel teljesen simára keverünk.
Beleteszünk egy kis cikk fokhagymát szétzúzva, finomra összevágva, egy kis
csomó, ugyancsak finomra összevágott metélőhagymát és ezzel is jól
összekeverjük. Ezt a keveréket hűtőszekrényben fél óráig előhűtjük, és
belekeverjük az ugyancsak előhűtött két szép nagy fejes salátát kisebb
levélkékre szaggatva. Tálalás előtt néhány percre a hűtőszekrénybe tesszük,
majd üveg vagy porcelán salátástálra tálalva adjuk az asztalra. Megjegyzés:
ízlés szerint a fenti salátakeverékbe egy kávéskanálnyi
paradicsompüré-konzervet is keverhetünk, vagy közvetlenül a tálalás előtt fél
dl nem savanyú tejfelt keverünk el benne.
