receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Rokfortos körte

Rokfortos körte Hozzávalók: 1 kg puha körte, 5 dkg rokfort (márványsajt), 5 dkg vaj, (kaviár). Elkészítése: A vajat habosra keverem a sajttal. A körtéket meghámozom, kettévágom, magházát kivágom. A keletkezett üreget púposan megpakolom a ro

Egresdzsem

Egresdzsem Mosás után a kemény húsú, nem túl érett egres (népies nevén: köszméte) szárát és bibéjét ollóval távolítsuk el. Utána helyezzünk a húsdarálóba egy 8 mm átmérõjû, lyukakkal ellátott tárcsát, és az újból megmosott gyümölcsöt hajt

Pirított zsemlekocka

Pirított zsemlekocka 1 zsemlét aprítsunk fel kb. 1 cm széles kockákra, és 2 evõkanál olajon állandóan kevergetve, lángterelõ felett pirítsuk világospirosra. Ha teflonbevonatú edényben pirítjuk, nagymértékben csökkenthetjük a leégés veszél

Narancskrém

Narancskrém Nyersanyag. 3 narancs átszûrt leve, 8 dkg porcukor, 4 tojássárgája, 1/4 rúd vanília, 3 dkg liszt, 15 dkg vaj, 5 dkg cukor, 1 narancs finomra reszelt vagy 5 dkg kockacukorral eldörzsöli, héja (a narancsos cukrot mozsárban meg

Csiramalé

Csiramálé Az átválogatott és megmosott búzát, vagy rozst egy éjszakán át vízben duzzasztjuk. Rendszerint már másnap fehér pontok jelennek meg rajta, vagyis megindul a csirázás. Ekkor kétujjnyi vastagon, deszkán szétterítjük, és vászonkendõvel l

Nugatkrém

Nugátkrém Nyersanyag. 20 dkg vaj, 20 dkg kristálycukor, 1 dl víz, 2 centiméteres vaníliarúd, 1-2 csepp ecet, 10 dkg csokoládé (vagy 3 dkg kakaó), 10 dkg pörkölt, durvára darált mogyoró. Készítés: A cukrot tegyük körülbelül 1/2 lite

Töpörtyûs burgonyaszelet

Töpörtyûs burgonyaszelet Nyersanyag. 60 -70 dkg rózsa- vagy gülbaba burgonya, 20 dkg töpörtyû, 1/2 dkg só, 1 tojás. Bundázáshoz 1 tojás, 10 dkg zsemlemorzsa. A kisütéshez 2 dl olaj vagy 25 dkg zsír. Készítés: A héjában me

GÖRÖG SALÁTA

GÖRÖG SALÁTA Hozzávalók: 1 szép paprika ½ kígyóuborka 2 nagy szem paradicsom 1 kis fej lilahagyma 15 deka feta 5 deka fekete, magozott olajbogyó 1 nagy maréknyi dióbél Az öntethez 5 evõkanál olivaolaj 2 evõkanál t

Teapogacsa

Teapogácsa Hozzávalók: 48 dkg liszt, 21 dkg fagyos zsír, 1 evõkanál só, 1 tojás, 1 csomag sütõpor, 4 dl tejföl. Az anyagokból tésztát készítünk, ujjnyi vastagra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszakítjuk, tetejüket késsel recésre bevágjuk, eg

Nem élesztõs pogacsa

Nem élesztõs pogácsa Hozzávalók: 40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 dl tejföl, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál sütõpor. Elkészítése: Tetszés szerint ízesíthetjük tepertõvel, sajttal. Összekeverjük a tésztát, elnyújtjuk megkenjük tepertõvel, haj

Csülkös kelkaposzta birsalmaval

Csülkös kelkáposzta birsalmával Hozzávalók: 2db füstölt csülök, 300g kelkáposzta, 100g sajt, 2dl tejföl, 100g birsalma, 30g liszt, 5g õrölt köménymag, 3g törött bors, 20g só, 0,5dl olaj Az elõkészített csülköt hideg vízben beáztatjuk. Másnap hid

Colombói sertéskockak Ceylon- Srílanka

Colombói sertéskockák Ceylon- Srílanka A kockákra vágott sertéshúst apróra vágott vöröshagymával, zúzott fokhagymával, sóval, curryporral, gyömbérrel, egészen kevés fahéjjal és 1 dl vízzel majdnem puhára pároljuk. Befejezés elött tíz p

Újhazi tyúkhúsleves

Újházi tyúkhúsleves Hozzávalók: 1.50 kg tyúk, 25 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, zeller, 10 dkg gomba, 5 dkg vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 zöldpaprika (ha van), 20 dkg karfiol, 10 dkg zöldborsó, só, bors, egy kevés gyömbér.

Libamaj-pastétom

Libamáj-pástétom Hozzávalók: Libamáj 1 db, tojás 2 db, mustár 1/2 kk., szardella 1/2 kk., só 1 késh., pástétomfûszer 1 késh. Elkészítése: A májat megsütjük gyengén, a fentiekkel együtt áttörjük. Igen jó kis szendvicszsemlékre kenve teához

Köménymagleves

Köménymagleves Hozzávalók: 2 ek olaj, 2 ek liszt, 1 fej hagyma, 1 kávéskanál köménymag, késhegynyi bors, só, pici zöldpetrezselyem, 1 csésze galuska vagy csipetke Elkészítése: Az olajból és lisztböl barna rántást készítünk reszelt hagym

Sonkas palacsintakrokett (ropogós)

Sonkás palacsintakrokett (ropogós) Nyersanyag. 12 db kis palacsinta, 25 dkg fõtt, füstölt tarja (ezzel takarékosabb, mint sonkával), használhatunk párizsit, esetleg kolbászt; 1 tojássárgája, 1 dl tejföl, bundázáshoz 8-10 dkg zsemlemo

Francia krémsajt

Francia krémsajt Hozzávalók: 50 g túró, 50 g krémsajt (zsírszegény), petrezselyem, snidling, 2 gerezd fokhagyma, só, õrölt fehérbors, szemes fekete bors Elkészítés: A pépesre zúzott fokhagymát, az apróra vágott snidlinget és petrezselyemzöl

Gyomai halhúsos palacsinta rantva

Gyomai halhúsos palacsinta rántva HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE · 40 dkg fõtt busahús, szálkamentes · 10 dkg gomba ·

Hab készítése

Hab készítése Anyaga: 6-8 tojásfehérje, 4 evõkanál porcukor, 10 dkg (4 kanál) baracklekvár. Készítés: A jól behûtött tojásfehérjét egy-két csepp citromlé hozzáadásával kemény habbá verjük. A kemény habba kanalanként beleverjük a

Csirkecomb kókuszbundaban

Csirkecomb kókuszbundában Hozzávalók: 4 db 200 g-os csirkecomb, 1 teáskanál só, 1/2 teáskanál fehérbors, 1 evõkanál édesnemes paprika, 6 evõkanál kókuszreszelék, 1 tojás, 4 evõkanál vaj Elkészítés: A csirkecombot a só, bors és

oldal:

...

120

121

122

123

124

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek