receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Olasz dressingben sült csirke (USA/cajun)

Olasz dressingben sült csirke (USA/cajun) Hozzávalók (6 sz.): 6 csirkemell, 2,5 dl olasz dressing, 8 zöldhagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 friss erös vagy édes paprika 45 dkg rákhús, 10 dkg vaj, só, bors, erös paprikapor. A csirkét b

Vagdalt - Éva módra

Vagdalt - Éva módra A darált marhahúst sóval, törött borssal, reszelt vöröshagymával, egészen kevés pirospaprikával, 1 evökanál áfonyalekvárral, mazsolával, tojással jól összedolgozzuk. Egy órán át, pihentetjük. Szeleteket formázunk, zsem

Sajtos tósztok

Sajtos tósztok Személyenként: 3 -4 db 1 cm vastagságú rézsútosan szeletelt, ovális alakú zsúrkenyérszeletet készítünk, vajjal megkenjük. Egy szeletre számítva 1 dkg trappista vagy bármilyem sajtot megreszelünk, kevés édespaprikával összeke

Hazisajt 3. (tejbõl + túróból)

Házisajt 3. (tejbõl + túróból) Hozzávalók: 1 liter tej, 1 kg tehéntúró, 5 dkg vaj, 1 tojás, 1 ek. só, 1/2 tk szódabikarbóna, köménymag, petrezselyemzöld Elkészítése: A tejet a túróval együtt felforralom, állni hagyom majd egy sû

A flekken

A flekken Nálunk, mint erdélyi specialitás ismert, s azon lehet vitatkozni, hogy a német-szász "Fleck", vagy a román "fleca" az eredete ennek az erdélyi-magyar rostélyon sültnek, vagy ismertebb szóval rostonsültnek. Sütik

Tejfölös túrós öszibarack

Tejfölös túrós öszibarack ¨ 25 dkg túró, 1 dl tejföl, 10 dkg dióbél, 4 db öszibarack, 2 db citrom, 8 levél fejessaláta, só, törött bors. Üvegtányérra fejessaláta leveleket teszünk, ráhelyezzük a megh

Sajtkrémes szendvics

Sajtkrémes szendvics Elõzõleg vegyük ki a vajat a hûtõbõl, hogy felmelegedjen, majd 1 evõkanál lisztet tegyünk egy kisebb zománcozott edénybe, és engedjük fel 2 dl tejjel. (Elõször csak annyi tejet adjunk hozzá, amennyi a liszt simára keve

Rockin rum bableves

Rockin rum bableves Hozzávalók. 2 csésze szárazbab, 2 csésze felaprított vöröshagyma, 6 szál felaprított petrezselyemzöld, 1 csésze felaprított zeller, 2 evõkanál felaprított friss kakukkfû, 1db babérlevél, 3 evõkanál vaj, 1 db nagy csülök, 6 csé

Vajas aprósütemény

Vajas aprósütemény Hozzávalók kb. 70 darab süti elkészítéséhez: 25 dkg vaj, 36 dkg Graham liszt, 20 dkg barna cukor, két tojás, egy teáskanál fahéj, egy kávéskanál sütöpor, egy kevés tej az aprósütemény bekenéséhez, mandula és kandírozott

Burgonyafank (finom, elkészítéséhez gyakorlat kell)

Burgonyafánk (finom, elkészítéséhez gyakorlat kell) Nyersanyag. 30 dkg liszt, 10 dkg sült vagy fõtt, áttört burgonya, 5 dkg vaj, 3 tojássárgája, 2 dkg élesztõ, 1 kávéskanál cukor, 1,5-2 dl tej, 1/2 dkg só. Sütéséhez 5 dl olaj vagy z

Olasz csirke

Olasz csirke Feldarabolunk egy nagyobb vagy két kicsi csirkét, mintha rántott csirkét akarnánk készíteni, és sóval, õrölt borssal bedörzsöljük. Bõ, forró olajban megsütjük, lecsepegtetjük, végül tûzálló tálra egymás mellé fektetjük. E

CSOKOLÁDÉTRÜFFLI

CSOKOLÁDÉTRÜFFLI Csokoládé és csokoládé között nagy különbség van. Bár Gombóc Artúr mindegyiket szerette, én, ha étcsokoládéról van szó, akkor kicsit finnyás vagyok. Ezért mindig megnézem a csomagolópapíron, hogy hány százalékos a csokoládé

Idénysalata rokfortos martassal

Idénysaláta rokfortos mártással Hozzávalók: 2 csokor fiatal sárgarépa, 2 csokor zöldhagyma, 2 csokor piros hónapos retek, 1 db közepes nagyságú kígyóuborka, 2 db egészen zsenge, lila karalábéfej, 1 csípõs csöves paprika, 10 dkg reszelt rokfo

Illatos parolt csirke (kínai/fudzsian)

Illatos párolt csirke (kínai/fudzsian) Hozzávalók: 1 kövér tyúk, 20 dkg gomba, 2 szelet sonka, 5 szegfüszeg, ½ dl bor, 5 dl csirkehúslé. A tyúkot felezze el, majd a feleket vágja 3 darabra. Tegye jól záró edénybe (pl. kukta). A sonka- és

Szaraz curry (Pa-naeng) Thaiföld

Száraz curry (Pa-naeng) Thaiföld Hozzávalók: 0,5 dl földimogyoró- vagy salátaolaj, 3 közepes hagyma felaprítva, 8 gerezd fokhagyma, 1 ek. currypor, 1 tk. csípös currys ételízesítö, 1 ek. tamarindpüré vagy 2 ek. citromos szilvadzsem, s

Rantott csirke

Rántott csirke Hozzávalók: 1-1,2 kg-os csirke, 2 tojás, 10-15 dkg zsemlemorzsa, 10-15 dkg liszt, ízlés szerint só, A sütéshez olaj vagy zsír A csirkét gondosan megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük, tetszés szerinti darabok

Diós linzer

Diós linzer (JOSEF ZAUNER, BAD ISCHL-I CUKRÁSZMESTER) 300 g porcukor, 600 g vaj, 800 g liszt, 200 g darált dió, 1 tojássárgája, késhegynyi só, késhegynyi fahéj. A hozzávalókat szokásos módon gyúrjuk össze, majd két órára tegyük hüt&#

Brazil csirke

Brazil csirke Hozzávalók: egy másfél kilós csirke, 2 gerezd fokhagyma, 2 evõkanál õrölt koriander, fél citrom leve, 1 kávéskanál chilipor, 1 evõkanál méz 10 dkg kesudió (vagy földimogyoró), 2 evõkanál õrölt koriander, 1 evõkanál cukor, 1

Konyakos-sajtos sertéscsülök

Konyakos-sajtos sertéscsülök Hozzávalók: 1.6 kg sovány sertéscsülök, 3 evõkanál olaj, õrölt bors, 1 narancs, 20 dkg félkemény sajt, 1 dl konyak A sertéscsülköt megmossuk, majd szalvétával leitatjuk róla a nedvességet. Olajat hevítünk, minden ol

Sajttal töltött füstölt csülök

Sajttal töltött füstölt csülök Hozzávalók: 1,6kg füstölt sertéscsülök, 20dkg félkemény sajt, 5dkg vaj, bors. A csülköt lábasba tesszük, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd puhára fõzzük. Óvatosan kihúzzuk belõle a csontot úgy, h

oldal:

...

164

165

166

167

168

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek