|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók (6 sz.): 6 csirkemell, 2,5 dl olasz dressing, 8 zöldhagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 friss erös vagy édes paprika 45 dkg rákhús, 10 dkg 424e49e vaj, só, bors, erös paprikapor.
A csirkét börözze le, csontozza ki, szórja só-bors-paprika keverékével, öntse fel az olasz dressinggel, süsse elömelegített sütöben, közepesnél erösebb hönfélkészre, majd kivéve a léböl grillezze vagy süsse roston oldalanként 7 percig. Olvassza meg a vajat, süsse rajta az aprított zöldhagymát, friss paprikát, hagymát sózva-borsozva, közepes hön 20 percig, tegye hozzá az áttört fokhagymát, süsse még 5 percig, majd az aprított rákhússal még 10 percig. A csirkét melegítse meg a sütöben hagyott dressigben, tálalja a dressinget a csirkére öntve, mellé a sült zöldféléket, adjon hozzá salátát.
Olasz dressing: 5 ek vörösborecet, 3 ek víz, 3 ek olívaolaj, 1 kk oregano-bazsalikom keverék, 1 kk cukor, ˝ kk só, ź kk bors keveréke.
Találat: 1121
