kenyér

kenyér recept, kenyér receptek, fehér kenyér

egyéb tételek

MOZZARELLÁS PIZZATEKERCS

MOZZARELLÁS PIZZATEKERCS Hozzávalók a pizzatésztához: 50 dkg liszt, fél kocka (2,5 dkg) éleszti, 1-2 evõkanál olívaolaj, 2 kiskanál só, 1 kiskanál cukor (esetleg egy-két gerezd reszelt fokhagyma). Hozzávalók a paradicsommárt

Tejfölös Schär kenyér formaban sütve (tojas nélkül)

Tejfölös Schär kenyér formában sütve (tojás nélkül) Hozzávalók: 280 g Schär B 20 g õrölt hajdina 1 kávéskanál olaj 1 kávéskanál só 12 g friss Budafoki élesztõ 175 g tejföl 200 ml langyos víz pici cukor (az élesztõ

KRUMPLIS LEPÉNYKÉK

KRUMPLIS LEPÉNYKÉK Hozzávalók: 15-20 dkg liszt, fél kiló áttört fitt krumpli (vagy ugyanennyi langyos vízzel elkevert krumplipehely), 1 dl tejföl, 1 dl langyos tejben felfuttatott fél kocka (2-3 dkg) élesztõ, 15 dkg puha vaj, só. 1

Korpas hazikenyér

Figyelem! A megadott mennyiségek változtathatók, de az arányokra ügyelni kell, tehát változtatás esetén minden hozzávaló mennyiséget arányosan kell növelni, vagy csökkenteni. Korpás házikenyér Hozzávalók: 50 dkg teljes kiõrlésû korpás lis

Szójas kenyér

Szójás kenyér Hozzávalók: 40 dkg finomliszt, 10 dkg szójaliszt, 2 teáskanál porcukor, 1 teáskanál só, 1 evõkanál olaj, 4 dl víz, 1,5 dkg élesztõ. Körülbelül 90 dkg-os kenyér lesz belõle.

SÖRKIFLI ÉS SAJTOS RÚD

SÖRKIFLI ÉS SAJTOS RÚD Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg vaj, fél csomag éleszti, egy kávéskanál szalalkáli, 15 dkg reszelt sajt, 1 evõkanál só, 2 tojás, 2 dl tej, 1 kiskanál cukor. A tetejére: reszelt sajt, szezámmag, napra

TÖKMAGOS POGÁCSA ÉS STANGLI

TÖKMAGOS POGÁCSA ÉS STANGLI Hozzávalók: 50 dkg liszt (én félbarna tönkölylisztbõl csináltam, de jó a búza finomliszt is), 2 dl langyos tej, fél kocka (kb. 2,5 dkg) éleszti, 20 dkg vaj, 1 tojássárgája, egy kis pohár (1,5 dl) tejföl,

Sós gofri (tej nélkül)

Sós gofri (tej nélkül) Hozzávalók: 30 dkg gluténmentes liszt (Emese + Fe-mini / Coelipan) 1 db tojás 1 evõkanál olaj 10 g friss élesztõ langyos víz A hozzávalókat robotgéppel jól összekeverjük (annyi vizet tegyünk

Glutenix fehérkenyér kuglófformaban sütve (tej és tojas nélkül)

Glutenix fehérkenyér kuglófformában sütve (tej és tojás nélkül) Hozzávalók: 250 g Glutenix falusi fehérkenyér sütõkeverék 10 g friss Budafoki élesztõ 1 kávéskanál cukor 1 evõkanál õrölt amaránt 1,5 evõkanál õrölt köles 1

GYORS LEVELES TÉSZTA

GYORS LEVELES TÉSZTA Hozzávalók: 30 dkg liszt, 25 dkg vaj, egy tojásfehérje, csipetnyi só, 6 evõkanál víz, 2 evõkanál ecet. Elkészítés: A liszttel egy mély tálban összemorzsoljuk a vajjal, aztán gyors mozdulatokkal hozzágyú

KRUMPLIS LÁNGOS

KRUMPLIS LÁNGOS Hozzávalók: 50 dkg liszt, 30 dkg langyos, áttört fittkrumpli, fél kocka friss éleszti (2,5 dkg), 1 teáskanál só, csipetnyi cukor, langyos víz, olaj a kisütéshez. A tetejére tejföl, reszelt sajt, fokhagyma, só ízlés sze

Mantler kenyér formaban és gépben sütve

Mantler kenyér formában és gépben sütve Hozzávalók: 350 g Mantler liszt 12 g friss Budafoki élesztõ 3 evõkanál olaj 400 ml tej 1 tojás cukor só A tejet elkeverjük egy kávéskanál cukorral és egy negyed csomag f

EGYSZERÛBB ÉS GYORSABB TÉSZTA A MALACKÁKHOZ

EGYSZERÛBB ÉS GYORSABB TÉSZTA A MALACKÁKHOZ Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg szitán áttört túró, 25 dkg kicsit puha vaj, 25 dkg krumplinyomón áttört krumpli (vagy ennek megfelelõ mennyiségû krumplipüré, krumplipehely), 2 kiskanál só.

A kenyérsütés rejtelmei

A kenyérsütés rejtelmei A gluténmentes diétában a kenyérsütés okozza a legtöbb problémát. Mivel az általunk fogyasztható lisztekbõl éppen a sikér hiányzik, ezért ne is várjuk,

Burgonyas Schär kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)

Burgonyás Schär kenyér formában sütve (tej és tojás nélkül) Hozzávalók: 300 g Schär Mix B 1 közepes reszelt fõtt burgonya 12 g friss élesztõ 1 evõkanál olaj 320 ml kézmeleg víz (vagy víz és tej) só 1. Az élesztõt a

Kelesztés formaban

Kelesztés formában A sütõt elõmelegítjük 50°C-ra. A formát kiolajozzuk, megszórjuk szezámmaggal (és napraforgómaggal / tökmaggal), majd vizes kanállal lazán beletesszük a masszát. A tetejét is megszórjuk magokkal, így nem fog beleragadn

SAJTOS KRUMPLIS MUFFIN

SAJTOS KRUMPLIS MUFFIN Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 kávéskanál sütipor, 1 tojás, 5 evõkanál krumplipüré (áttört krumpli), 10 dkg reszelt sajt (én úgy csináltam, hogy a fele Trappista, a fele Karaván sajt volt), 3 dl tej, 1 dl ét

Kukoricas kenyér

Kukoricás kenyér Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 10 dkg kukoricaliszt, 1 dl tej, 3 dl víz, 1,5 dkg élesztõ, 1 csapott teáskanál só. 1 kg-nyi kenyér lesz a hozzávalókból.

Gluténmentes búzakeményítõ

Gluténmentes búzakeményítõ A búzakeményítõ is lehet gluténmentes. A vonatkozó Codex elõírás és EU-direktíva szerint az általános élelmiszerek gyártására felhasználható búzakeményítõ két minõségi osztályba sorolható a fehérjetartalom, illet

Finax - Schär kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)

Finax - Schär kenyér formában sütve (tej és tojás nélkül) Hozzávalók: 250 g Finax kék dobozos (tejmentes) 140 g Schär Mix B 310 ml langyos víz 2 evõkanál étolaj 10 g friss Budafoki élesztõ 1 kávéskanál só A hozzávaló

oldal:

...

Felhasználási feltételek