Sajtos bundás-kenyér
Hozzávalók: 8 vékony szelet kenyér, 1 db egész tojás, 2 dl csökkentett
zsírtartalmú tej, 4 vékony szelet sajt, 3 dkg vaj vagy margarin, 1 teáskanál
mustár, 1 mokkáskanál törött f 121d32b ekete bors, ízlés szerint só, 1 mokkáskanál
currypor.
A tojást habosra verem a tejjel, majd beleszórom a fűszereket és a
mustárt. A kenyérszeleteket először vékonyan megvajazom, majd két szelet közé
illesztek egy szelet sajtot. Jól összenyomom, és a dupla szendvicset megmártom
a fűszeres tojásban. Ezután rögtön kiveszem a tojásból és félreteszem egy másik
tányérba. A másik három pár szendvicset ugyanígy megmártom, majd addig ismétlem
a mártogatást, amíg el nem fogy a tojás. Csak arra vigyázok, hogy ne ázzon el a
kenyér. A forró olajban megsütöm a szendvicseket. A köztük lévő sajt megolvad a
hő hatására és összeragasztja a kenyérszeleteket. Mártásos húsokhoz igen jó
köret, de kevés tejföllel tálalva vacsorára is megfelelő.
