Párolt alma
Hozzávalók: 1 kg alma, 5 dkg vaj vagy margarin, 2 evőkanál tejszín vagy
tej, 2 evőkanál méz, fél citrom leve, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 mokkáskanál
őrölt szegfűszeg, 414f56e 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, csipet só.
Az almákat megmosom, kicsumázom, és héjastól negyedekbe vágom. Egy
tűzálló lapos tálon elhelyezem. A mézet, a tejszínt, az olvasztott, de már nem
forró vajat összekeverem, majd az összes fűszert hozzáadom. Ezzel a fűszeres
öntettel meglocsolom az almagerezdeket és a tálat vagy a saját fedelével, vagy
folpack fóliával szorosan lefedem és betolom a mikrohullámú sütőbe. Közepes
erősségű fokozaton kb. 8 percig párolom, majd további öt percig még nem veszem
le az edény tetejét. Szárnyas sültekhez kiváló köret, de önállóan tálalva meleg
édesség is lehet.
