Burgonyás lángos - másképpen
Hozzávalók: 4 evőkanál burgonyapüré-pehely, 1 db egész tojás, 2 dl tej,
10-15 dkg finomliszt, 1 csapott teáskanál sütőpor, 1 teáskanál reszelt
vöröshagyma, 111j91b 2 dl tejföl, 1 csapott teáskanál só, 1 mokkáskanál törött bors,
késhegynyi szerecsendió-reszelék.
A tojást a tejjel habosra verem. Megfűszerezem, belekeverem a
burgonyapüré-pelyhet, és tíz percig hagyom pihenni. Ezután újból összekeverem,
és annyi lisztet teszek hozzá, hogy galuskasűrűségű legyen. Ötpercnyi
pihentetés után újból átkeverem, majd nedves kézzel féltenyérnyi nagyságú, egy
centi vastag darabokra szaggatom. Beleteszem az olajsütő készülékbe, és
ropogósra sütöm. Lecsurgatom róla a felesleges olajat, és a megsózott tejföllel
bekenve teszem az asztalra. Igen olcsó, gyors és egyszerű vacsora, de
sörkorcsolyának is nagyon alkalmas.
