ZÖLDSÉGKRÉM
LEVES
2
nagy sárgarépa
1 nagy fehérrépa vagy paszternák
1 krumpli
1 mogyoróhagyma vagy 2 zöldhagyma
1 csésze zöldbab
2 teáskanál apróra vág 838c21i ott koriander levél (petrezselyem)
3 evőkanál vaj (margarin)
2 bögre forró víz
3 csésze tej
só
késhegynyi őrölt fehér bors
1 evőkanál kukoricaliszt
Vajban
közepes hőfokon süssük 5 percig az apróra vágott zöldségeket meg a zöldbabot.
Öntsük fel vízzel, sózzuk és lassan pároljuk míg megpuhul. Keverjük össze a
kukoricalisztet tejjel, adjuk a főtt zöldséghez. Folyamatos kevergetéssel
főzzük még néhány percig, szórjuk meg fehér borssal és forrón szervírozzuk.
