SZILVÁS-ALMÁS CSATNI
1/2 kg szilva
1/2 kg alma
1 csésze cukor
1 csésze mazsola
2 evőkanál vaj
1 teáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika)
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál őrölt ánizs
1 teáskanál kurkuma
2 babérlevél
késhegynyi só
Mossuk meg a gyümölcsöket. A
magházától megfosztott almát nyolcfelé, a szilvát félbe vágjuk, szórjuk rá a
fahéjat és a sót. Pirítsuk meg a vajban a fűszereket, majd adjuk hozzá a
felvágott gyümölcsöt és a mazsolát. Kis vizet öntsünk alá, hogy le ne égjen és
főzzük pépessé a csatnit. Keverjük bele a cukrot. Hidegen tálaljuk.
