SPENÓTOS CSICSERIBORSÓ BÁDZSI
1 kg spenót
4 evőkanál csicseriborsó
1 nagy paradicsom
só
2 teáskanál gyömbér 1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős paprika)
5 evőkanál vaj vagy margarin Válogassuk át, mossuk meg és egy éjszakán át
áztassuk be a csicseriborsót. Az alaposan megmosott spenótot vágjuk laskára. A
spenótot és a csicseriborsót együtt főzzük puhára. Süssük meg a gyömbért a
sóval, vöröscsilivel és a kockára vágott paradicsommal forró vajban majd adjuk
hozzá a spenótos csicseriborsót és addig főzzük, míg a víz elpárolog. Melegen
tálaljuk.
