SAJTOS ZÖLDBABOS PULÁV
Ugyanúgy készül mint a sajtos
gomba puláv, csupán annyi az eltérés, hogy gomba helyett
2 bögre szeletelt zöldbabot adunk. 525c27f
GOMBA PULÁV
2 csésze rizs
2 bögre víz
2 csésze szeletelt gomba
1 teáskanál alap maszala 1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős piros
paprika)
só
5 evőkanál ghí vagy 6 evőkanál vaj (margarin)
1 közepes nagyságú szálasra szeletelt hagyma
Mossuk meg és 15 percig áztassuk
be a rizst. Ghíben kicsit piritsuk meg az alap maszalát, öntsük fel a vízzel és
forraljuk fel. Tegyük bele a rizst, a sót, a vöröscsili port (őrölt erős piros
paprikát) és a gombát, majd közepes tűzön pároljuk a rizst puhára. Süssük a
hagymát aranybarnára és ropogósra, ezzel díszítsük a pulávot. Forrón tálaljuk.
