PAPRIKA ÉS BURGONYA BÁDZSI
1/2 kg krumpli
5-6 darab közepes nagyságú fehér paprika
1 teáskanál kurkuma
só 1 teáskanál őrölt feketebors
1 teáskanál fehérkömé 343i85d ny mag
2 teáskanál mangópor (kapható)
4-5 evőkanál vaj vagy margarin
1 teáskanál csát maszala
Főzzük meg a krumplit sós vízben
félpuhára. Melegítsünk vajat, süssük benne a köménymagot, a kurkumát, az apróra
vágott krumplit és a paprikákat lassú tűzön világosbarnára. Adjunk hozzá sót,
feketeborsot, csát maszalát, mangóport és jól keverjük el. Ebédre vagy
vacsorára tálaljuk
