|
||
|
|||||||||||||||||||
MANDULÁS SÜTEMÉNY
2 evõkanál sûritett tej
10 evõkanál liszt
késhegynyi só
5 evõkanál hámozott õrölt mandula
1 csésze tej
1 teáskanál sütõpor
késhegynyi szóda-bikarbóna
3 evõkanál vaj
1/2 mokkáskanál sárga színezõ
1/2 mokkáskanál mandula esszencia
Kavarjuk el az olvasztott vajat, a sûritett tejjel, a tejjel, a sárga színezõvel és a mandula esszenciával, majd keverjük össze az átszitált, sóval, szód-bikarbónával, sütõporral elegyitett liszttel és az õrölt mandulával. Vajazzunk be egy kerek (kb. 20 centiméteres átmérõjû) tortasütõt és hintsük be liszttel. Öntsük bele a masszát és forró sütõben (250-300 C°-on) süssük, míg a beleszúrt tû száraz marad. Hûtsük le, majd szórjuk be porcukorral és szeleteljük fel.
Találat: 1149