KLUB SZENDVICS
6 db. szendvics
12 szeletelt kenyér
5 evőkanál vaj
1 teáskanál mustár
késhegynyi fehérbors
mokkáskanál só
5 apró savanyú uborka
1 csésze kesudió
3 kis hagyma
6 paradicsom
2 uborka
1 evőkanál tejszín vagy tejföl
6 vékony szelet sajt
2 evőkanál kesudió vagy mogyoró
4 közepes méretű krumpli a burgonysziromhoz
margarin a sütéshez
Csináljunk vajkrémet. Adjuk a
vajhoz a tejszínt (tejfölt), a mustárt, a megreszelt savanyú uborkákat,
valamint a ledarált vagy péppé zúzott hagymát, és az egészet jól keverjük
össze. Pirítsuk meg a kenyérszeletek egyik oldalát és a vajkeveréket kenjük a
nem-pirított oldalukra. Tegyünk a megkent kenyérre sajt- és paradicsom
szeleteket, uborka karikákat, és boritsuk be (a vajas felével) egy másik szelet
kenyeret. Jól nyomjuk össze. Rögzítsük négy fogpiszkálóval és vágjuk négy
háromszögbe. Tegyük a szendvicseket egy tálra és sült kesudióval (mogyoróval)
valamint burgonyaszirommal díszítsük. A kesudiót vagy mogyorót forró
margarinban süssük világosbarnára. Papíron csöpögtessük le és sózzuk meg.
