KENYÉR PAKORA
1 csésze sárgaborsó liszt
1 csésze búza liszt
1 csésze joghurt
2 apróra vágott hagyma 2 teáskanál zöld csili- 444c22e gyömbér paszta
1/2 csésze pirított földimogyoró őrölve
2 evőkanál összevágott koriander levél
só
6 db előre szeletelt (szögletes) kenyér
olaj a sütéshez
Keverjük össze a kétféle lisztet
3/4 csésze joghurttal, adjuk hozzá az összevágott hagymát, a csili-gyömbér pasztát,
az őrölt földimogyorót, a koriander leveleket és a sót. Annyi vízet öntsünk rá,
hogy sűrű tésztát nyerjünk. Hígitsuk fel a maradék joghurtot egy csésze vízzel.
Mindegyik kenyérszeletet vágjuk
hat darabra. Áztassuk a kenyérdarabkákat egy percig az híg johurtban,
csöpögtessük le és tegyük bele mind a hat darabot a tészta-masszába, jól
burkoljuk be. Bő olajban süssük aranybarnára. Melegen ketchuppal tálaljuk.
