GYÜMÖLCSZSELÉ PUDING
1 csésze cukor
4 csésze víz
1 teáskanál agar-agar
1 teáskanál vörös színező
2 teáskanál szamóca esszencia
1 citrom leve
1 konzerv körte
néhány szem cseresznye
1 mokkáskanál vanília 636i82g aroma vagy vaniliáscukor
1 csésze tejszín
2 evőkanál porcukor
1 banán
1 narancs
1 kisebb sárgadinnye
Áztassuk be az agar-agart egy
órára. Forraljunk vizet, adjuk hozzá a agar-agart és kevergessük míg sűrűsődni
kezd. Vegyük le a tűzről, tegyük bele a cukrot, az esszenciát és a színezőt és
jól keverjük össze. Csöpögtessük le a konzerv körtét. Kuglófsűtőben rendezzük
el a cseresznyével díszített körtéket, öntsünk rá egy kis folyékony zselét a
körtékre és hagyjuk megdermedni, majd öntsük rá a maradék keveréket is. Hagyjuk
állni mig teljesen megköt. Boritsuk ki az öntőformából egy tálra. Verjük fel a
tejszínt porcukorral, vanília esszenciával. Az összevágott vegyes gyümölcsöket
töltsük a zselé közepébe, és a tetejét tejszínhabbal spricceljük díszesre.
Hidegen vacsorára vagy ebédre tálaljuk.
