FEHÉR BAB ÉS CSICSERIBORSÓ DÁL
1 csésze fehér bab
1 csésze csicseriborsó
3 bögre víz
1 teáskanál kurkuma, 1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős paprika)
1 mokkáskanál feketeb 515i85f ors
só 1 teáskanál feketekömény mag
1 kis hagyma
1 teáskanál összevágott gyömbér 5 evőkanál margarin
Válogassuk át, mossuk meg,
áztassuk be a babot és a csicseriborsót egy éjaszakán át. Forraljunk vizet,
adjuk hozzá a beáztatott dálokat, a kurkumát, sót, az őrölt vöröscsilit, és
lassú tűzön főzzük míg megpuhul és jól elkeveredik. Margarinban süssük
világosbarnára az összevágott hagymát és a gyömbért, adjuk hozzá a
köménymagokat, a borsot és kevergessük 1 percig majd az egészet
öntsük a dálra. Melegen tálaljuk ebédre vagy vacsorára.
